從齊大人這里回去后，葉初秋又讓谷豐拉著她去了菜市場，抓了八頭小豬仔回去
“夫人，您買這么多豬仔，是要回去做烤乳豬，還是？”谷豐見葉初秋買了這么多豬仔，便問了句。
“開什么玩笑，這么可愛的小豬豬，怎么能做烤乳豬呢？當然是養大了再殺！”
葉初秋也玩笑了一句，才解釋道：“我買它們回去，是要回去養著的，我以后開酒樓，肯定有很多泔水，這些泔水倒掉了可惜，用來喂豬正好。”
“夫人考慮得真周到。”
谷豐說了句，卻是尋思著，他該將這豬仔掛在哪兒呢？總不能放騾車里面吧，最后沒辦法，他只能將豬仔放到他的腳邊掛著。
“葉姐姐，開酒樓的話，咱們還有請一個廚師吧？”曲夫人便說道：“我可不認識什么大廚，萬一廚師技藝平平，咱們的酒樓也沒辦法從眾多酒樓中脫穎而出。”
“問題不大。”葉初秋說道：“我這次要開的酒樓并非是尋常的酒樓，而是打算專賣火鍋。”
“火鍋？便是之前咱們吃的那鍋子嗎？”曲夫人問道。
“嗯。”葉初秋點頭，“你想啊，現在天還冷，圍著暖爐吃鍋子多方便啊，而且做鍋子不需要大廚，只要將底料調配好，直接往里面放就行。”
“這倒是。”曲夫人點點頭，“葉姐姐你好聰明啊。”
“是啊，正好我有這非時之蔬，往火鍋里面放正適合。”葉初秋說道：“而且我還能順便賣家里的鹵味、花生、糕點等等，吃著火鍋熱了，我還能順便賣冰粉，一舉多得。”
“既然葉姐姐你都已經想好了，那倒是不用我多操心了。”曲夫人聞言也是微微一笑。
“以后需要你操心的事情還多著呢，比如說前面招呼的店小二，還有后院負責洗菜、切菜的廚娘，以及以后招攬客人等等，這都需要你負責，你可是掌柜的，到時候酒樓開了，肯定會很忙碌。”
“承蒙葉姐姐看得起我，我一定盡力而為。”曲夫人應道。
兩人說話間便回到了秋葉山，葉初秋讓谷豐先別將豬仔提上去了，她打算就在這秋葉山底下造一個豬欄就好，這樣以后喂豬方便。
便同谷豐說道：“你去將伯言跟思睿叫下來，讓他們過來同你一塊造豬圈。”
“夫人，這個小人來就行了。”
谷豐連忙說道，他總覺得讓兩位少爺下來造豬圈有些古怪，畢竟他以前伺候的趙家人，人家可是十指不沾陽春水，可如今的東家林夫人卻是跟旁人不同。
來林家也有這么多天了，但是對于林家的底細，他是半點沒摸著，只覺得這個林家人神秘無比，也不知道什么來頭，而且他們真的沒什么架子，就跟普通的莊稼人一樣，種田、耕地什么都干，請他們過來，好像真就是請個長工一般。
但要說他們沒錢吧，看今天夫人出手買酒樓那架勢，那可是眼睛都不眨一下，而且也不摳唆，便是他們這些下人，每天也是三頓飯，頓頓有肉。
當然，他人雖然笨，卻記住了那天妻子對自己的告誡，人東家可以沒架子，但他做下人可千萬不能因此就把自己當回事了，還是要將東家的事情放在心上，眼睛放亮點，該自己做的勤快點，別東家跟你客套一下，你就當真了。
妻子以前可是在趙家夫人身邊伺候著的大丫頭，比自己聰明，聽她的準沒錯了。
“你一個人真的行？”
“我能行的，我讓容時給我打打下手就行了，省得他一天就知道到處瘋玩。”谷豐說道。
“行，那就交給你了。”葉初秋也不跟他客氣了，只道，“你若是忙不過來，可以去吳家溝請兩個人來幫忙，工錢我出，記得挖一條溝渠以后豬欄里的臟東西，都掃到這溝里來，然后沖水讓它流出去，以保持豬欄干凈衛生。”
葉初秋說著在離大門五十米開外的地方給他劃了一塊地方，又給他講解了一番她這豬欄具體該如何搭建，以及在豬欄后面，挖一個化糞池，再在化糞池周圍，種一些樹木遮擋。
谷豐也連連點頭，將葉初秋的吩咐一一記下，他雖然人老實，有時候不會拐彎，但是只要他點頭的事，那肯定的是妥了。
只是一件這么小的事，葉初秋也沒必要再多費心，便跟曲夫人一塊回去，商議開酒樓的事情了。
開酒樓，第一件事，當然就是口味了，人家來你這酒樓，是來吃飯的，飯菜不好吃，那沒轍。
便是簡簡單單的火鍋，湯底好不好，也是關鍵。
葉初秋特意在她收集的那些食譜里，找了個麻辣鍋底的方子，讓趙荷花去炒制，做了幾次之后，趙荷花做出來的鍋底味道，跟她前世吃的已經很相似了。
除了麻辣之外，她的酒樓將還有三鮮鍋跟番茄鍋可以選擇，三鮮鍋很普通，就是用母雞跟豬骨熬制而成的湯底，番茄鍋則是她的殺手锏。
除此之外，葉初秋還做了一個豬肚雞的湯底做備用，也就說除了火鍋之外，還能選擇豬肚雞，不過豬肚雞的價格要更加的昂貴一些，而且，這個只是備用。
之所以這個湯底作為備用，主要是因為現在她養的雞還沒出欄，她養的豬還不夠大，所以暫時不出這個。等她養的雞出欄了，再出這個湯底，這樣，自己家中養的雞就不用賣到外面去了，自給自足。
現在家里的小丫頭就是負責給家里養雞、養鴨，春天來了，山莊里的蟲子慢慢變多了，葉初秋還打算再多養些雞，就將他們散養在各個果園里，一來可以捉蟲，二來，有這些雞在，果園里雜草難以生長，因為雞喜歡到處刨地，還有一個好處，雞糞還能給果樹提供營養，省得她專門施肥了。
這真是一舉多得的養殖方法，葉初秋竊以為她真是一個種田小能手，若是沒有別的煩惱，天天只在莊子里種種花、養養雞，她這日子簡直美死了。
可社會很復雜，若她真沒有實力，卻坐擁一個這么好的農莊，那就是如同小兒持金過鬧市。這年頭，本就是天災不斷，可偏偏還多的是嫌你貧怕你富的人。
現在她遇到一點小麻煩，齊縣令還能護得住她，可若是她遇上大麻煩了呢？連齊縣令都靠不住了呢？
所以她必須得依仗她自己，她也要慢慢變得強大起來。
就這次，去縣城買一個這樣的小鋪子，都能碰到這種王公子這樣的紈绔子弟，若是她真沒有后臺，豈不是任由他欺凌了？
一想到要去縣城開酒樓了，葉初秋也不禁是多想了一些。
不過不管遇到什么事情，總歸是兵來將擋水來土掩便是，她先將自己該做的做好，別還沒開始做生意，就胡思亂想著會有人上門找茬。
若真有人找茬，大不了她明面上認慫，背地里偷偷地把他解決掉就行了嘛，只要帶來麻煩的人死了，還能有什么麻煩呢？
這樣想著，葉初秋心情又平靜了下來。
湯底調配好了之后，這幾天，葉初秋的家人便一直都是吃火鍋，雖然連續吃了好幾天，但大家沒有半點膩味，反而是對這火鍋的味道是贊不絕口。
葉初秋又去吳家溝找了個鐵匠，專門定制了一批鴛鴦鍋，還在鍋底刻印上了自己酒樓的名稱。
她的酒樓名稱很簡單，就叫星火。
星星之火可以燎原的星火。
等待鍋子的時間，她又跑到城里去買了一批雞仔鴨仔，春天來了，賣雞仔鴨仔的婦人明顯多了許多，葉初秋也不管三七二十一，她大手筆地買了不少，凡是她看得順眼的人，她便幫人家將雞苗、鴨苗都買來了。
除此買雞鴨，她還買了魚苗，買了蓮子跟菱角，這些，自然是放到她的魚塘里了。
雞仔鴨仔一放到山莊里，整個山莊一下子便熱鬧了起來，仿佛走到哪里，都是嘰嘰喳喳、嘎嘎嘎嘎的聲音。
不過只是在山莊里，不去那些果園，倒是也還算安靜。
而且，這些雞鴨以后不僅僅是要拿來賣，還是家里小六、小七的口糧。
現在小六、小七兩只老虎已經到了成長的尷尬期了，它們沒有的小時候那般軟萌可愛，也沒有完全成熟后那般威武雄壯，有點愣頭青的樣子，而且還整天掉毛，但葉初秋還是很愛它們。
誰讓它們天天都陪著她呢？也不嫌她的屋子逼仄，她當然也不會嫌棄它們了，這些雞鴨長大了，以后怕是有不少會成為它們的口糧。
說來，小六、小七食量還挺大，不過它們一天吃一頓就行了，而且它們也不挑食，若是喂雞鴨的話，它們現在能整只吞活的，一點都不浪費。
葉初秋有時候會好玩一樣給它們喂些水果，它們也吃，甚至，偶爾它們還會吃些青草，這倒是葉初秋以前不知道的。
她不知道別人家的養的老虎是怎樣，反正她家養的老虎就是這樣，被她養的都變成了以肉為主的雜食性動物了。
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