接下來的路上,相里舜華發現何先生的背簍里,簡直像一個寶藏似的,各種新鮮吃食層出不窮。
白嫩嫩的豆腐乳,褐色的豆瓣醬,鍋盔,炒面……
平平無奇的面餅,抹上豆腐乳,豆瓣醬,馬上變得滋味豐富起來。
鍋盔是用干面,摻水,和成硬塊,用大鐵鍋炕了,焦香酥脆,放涼后能存許久。
何田田在里面還加上碎肉末,味道更是好。
炒面更簡單。
無論是豆面、米粉、麥粉,只要倒在鍋里炒得微黃,便能吃了。
急著趕路就干吃,喝點水。
不著急時,碗里盛炒好的面,倒上滾燙的熱水,拿筷子攪和攪和。
香甜軟面,還頂飽,一碗下去,半天都不會感到餓。
對相里舜華來說,豆腐乳,豆瓣醬,只是吃個新鮮玩意兒。
畢竟宮里的御廚也不是擺設,平日里比這新奇好吃的東西,不勝枚舉。
但在吃到鍋盔與炒面,尤其聽說能存放個把月不成問題時,他的面色變得凝重了。
簡單易做,口味不賴,能存放很久。
相里舜華怎么看,這些東西怎么像是,為行軍的士兵打仗準備的。
現在軍隊里的軍糧都是面餅。
跟他出行時吃的面餅差不多,只是更加硬,更加難吃。
相里舜華不過吃幾次就吃的夠夠的,士兵行軍打仗,卻要一直吃。
也是夠難為士兵們的。
若是能把牛油火鍋調料塊、鍋盔、炒面,用在軍糧上就好了。
不但會大大改善軍隊伙食,牛油吃了還會使士兵更有力氣
還有辣椒。
北方天氣苦寒,每到冬季,寒風凜冽如刀割一般。
士兵挨凍久矣。
年成好的時候,大胤朝會釀造一些酒,散于士兵,用來驅寒。
但最近幾年,百姓飯都吃不飽,哪來多余的糧食釀酒?
何先生說,此辣椒隨處可種,只是現在種植有點晚了,恐怕長勢不會很好。
沒關系,他已經命人拿著種子,快馬加鞭到王室的莊子上。
其中一個莊子里有溫泉,就選擇在溫泉附近種植。
而且一棵辣椒可以收獲四五次。
相里舜華越想越高興。
如果真是如此,今年冬天,北方將士們的日子不會太難過了。
大胤朝北州,鎮北大將軍上官翦在收軍糧后,發現押粱官并沒有走,反而神神秘秘地對著他笑。
身上還掛了個丑了吧唧的大布袋。
上官翦走過去,一巴掌拍在押粱官胡遇春的肩膀上:
“老小子,有什么話直說。
咱們武人,可不興婆婆媽媽的。”
“君上命我問軍中天花的情況怎么樣了。”
聽了胡遇春的詢問,上官翦對著他胸前輕輕地擂了一拳。
“那個牛痘接種,真是太好用。
要不是它,我的兵得死一半還多。
雖然對敵還是力有不逮,但總算能自保了。”
胡遇春從布袋里掏出一張焦爐爐的鍋盔。
“將軍嘗嘗此物如何?”
上官翦咬一口,嘎嘣脆。
嚼了嚼咽下去,口齒留香。
“好吃!”上官翦露出滿意的笑容。
“將軍再嘗嘗此物。”
胡遇春拿出一個小包,里面是炒好的面。
上官翦抓住吃了兩口。
“不錯,就是有點噎嗓子。”
大將軍的帳中,小火爐上陶罐的水燒開了,咕嚕嚕冒著白煙。
胡遇春從布袋中拿出一個粗陶碗,一雙筷子。
炒面倒進碗中,徐徐注入開水,順著一個方向用力攪動。
不一會兒,炒面和成一團。
上官翦心中已隱約有猜測,也不等胡遇春說話,直接拿起筷子,挑了一筷子燙炒面。
“不錯。
如此吃起來,又飽腹,又方便。”
得到大將軍的稱贊,胡遇春也不再賣關子:
“君上傳來口諭,可命軍中廚子做此二物為軍糧。
大將軍以為如何?”
說著他把鍋盔和炒面的做法簡單描述了一遍。
最后又加了句:“這兩樣東西,比面餅還耐放。
北方天冷,放一個多月都不會壞。”
“好,好,好!”
上官翦高興地連拍大腿。
“還有更好的。”
胡遇春從布袋里拿出一個大大的油紙包,打開來看,赫然就是紅油火鍋底料。
“此物名為紅油火鍋底料,可驅寒祛濕。
不過此物辛味過重,得天花或牛痘接種尚未痊愈的士兵不易使用。
現在里面的一味重要的藥材辣椒,尚未大量種植。
君上讓我拿給你來嘗嘗鮮。”
上官翦就著油紙包聞了一下。
“阿嚏!”
“痛快。”
一個噴嚏打出來,他覺得堵了幾天的鼻子都通暢了。
“這些軍糧的制法,都是誰想起來的點子。
等打了勝仗,班師回朝,老夫可要當面謝他一謝!”
“是個女子,你還挺熟悉。”
“莫要誑我,軍中哪來的女子。”
胡遇春哈哈大笑起來:“不是軍中。
是東州何氏女,制出鐵鎬、發明牛痘接種防天花的那個。”
“原來是‘后土娘娘’。”
上官翦錯愕道。
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