筆趣閣小說網 > 重回1982小漁村 > 第482章 收拾水焯
  他們快速的對海蜇進行手工分離,分成海蜇血、海蜇腦子、海蜇頭、海蜇皮等,旁邊的一些筐跟臉盆都被海蟄的各個部位堆滿了。

  一般看熱鬧的村民們也都看的津津有味,他們還是第一次見海蜇是怎么分割的。

  “海蜇這么分割了,就好了嗎?是不是煮煮就能吃了?”

  “不知道啊,問東子,他教我們殺的。”他們頭也沒抬的說道。

  “耀東好像懂的好多……”

  “確實,以前看他各種偷懶,不著調,現在看著啥都知道。”

  旁邊人議論了幾句后,有人也直接走到他旁邊問。

  葉耀東麻利的切割,隨口道:“海蜇腦焯一下水就能吃了,可以拿來煮湯。海蜇血得煮一下,拿出來晾干。至于海蟄頭和海蟄皮是有毒的,處理就很麻煩了,我不會,要送到專門的加工廠去。”

  這個要遵循“三礬二鹽”的方法。在食鹽和明礬的作用下,新鮮海蜇會迅速脫水,并將毒素帶出。

  同時,經過大量食鹽的浸泡,海蜇也就會更容易儲存,不易腐爛變質。

  關于海蜇的處理,對于明礬和食鹽的使用其實是非常嚴格的。所以,如果不是專業懂得處理海蜇的方法,自己還是不要嘗試得好。

  一旦處理不好,不僅不能去除海蜇里的毒素,甚至到最后海蜇有可能就只剩下一灘水了。

  葉耀東知道三礬二鹽,但是他只知道個皮毛,具體怎么搞,他不清楚,他只打算分割完了,用鹽腌制保存,再找個人接手送到廠里。

  他看到阿財在旁邊看的津津有味,立馬問他,“算完了?多少斤?”

  “9206斤,你這刀工不錯啊?上輩子干過啊?”

  “可不是嘛,聽說上輩子是劊子手,一砍一個準”,葉耀東拿著刀朝他比劃了一下,“快點去幫我問問看,還在這里看,要是賣不出去,我就拖家帶口賴你家吃飯了。”

  “看看完……來得及吧?”阿財嘀咕了一句后,還是幫他去跑腿,打幾個電話。

  等回來時,葉耀東他們也處理的差不多了。

  一盆盆一筐筐都是分割好的海蜇部位,看著臟臟亂亂的,根本無法想象的到它上桌后的美味。

  旁邊的村民們還看的意猶未盡。

  “這就完了,這就都殺好了?”

  “啥時候過來收貨?”

  “是不是可以拿錢了?”

  “著啥急啊,人還能還能跑了,他們這不還沒收拾完嗎?等等唄……”

  ……

  葉耀東也看向阿財,“有沒有人收啊?”

  沒有的話,他得自己想辦法了。

  剛剛在分割的時候,他腦子里就已經轉開了,要是阿財這里找不到收貨的人,他就自個開船送去浙閩交界處,耗點時間跟油錢而已,指不定還能在那邊繼續掙。

  “唉,接連打了好幾個電話,讓朋友推薦朋友,有打聽到能收的人,但是人家沒空來咱這邊收,說浙閩處的近海海域現在都是海蜇,是汛期旺期,在那邊收都來不及。我朋友對海蜇這東西不熟,不敢收。”

  “馬勒戈壁的,那得自己送去?”

  “是這么說的。”

  葉耀東皺著眉頭琢磨了一下,“熟不熟啊?靠不靠譜啊?”

  “靠譜的吧,現在不都是介紹來介紹去的嗎?”

  “不然我請你朋友跟我跑一趟?我算工錢給他,畢竟是他認識的人。”

  阿財想了想道:“我擱你們中間傳話也不是個事,不然我把電話給你,你們自己聊吧,我朋友是靠譜的,他是咱們鎮上的。”

  “也行。”

  有個認識的靠譜的人跟著比他一個人去強。

  阿財翻開他破破爛爛的本子,上面歪七扭八的寫著一堆的電話號碼跟名字,他抄了一串數字,然后將紙張撕下來遞給他。

  “你就打這個電話,打通后就讓人傳話叫陳加年接電話。”

  “謝了,等我賣完貨回來請你喝酒。”

  “去吧,去吧,也就咱們這沒人會搞,不然也輪不到你掙這錢。”

  “正好碰上了,不抓可惜而已,我先走了。”

  在他們說話間,林秀清他們已經將東西都歸置整齊了,也全部都收拾好,抬上板車了。

  這么多海蜇,只他們的板車,也不知道要拉幾趟,他們便叫大伙兒用板車幫他們送一趟,正好送過去直接結賬,而且大半的筐都是借的鄉親們的,正好可以騰出來還了帶走。

  掙了他們的錢,只是順手幫點忙而已,鄉親們沒有不樂意的。

  9000多斤的海蜇,分割的時候雖然流失了一些水,但是還是有大幾千斤的重量在那。

  值錢的海蜇血都放在了自家的板車上,他們的板車在前面推的時候,后面跟了一大串,看著隊伍還挺長,挺壯觀的。

  一些路過的村民不明所以,還以為運的啥東西,都還湊過來張望詢問。

  旁邊跟著去拿錢的人,幫忙解釋,但是大家卻不咋相信這玩意都分割成這樣了,還有人收,直腸子的人直接就發出質疑,并且唱衰。

  賺了錢的鄉親們都只呵呵笑了兩聲,沒有發表意見,他們還要問阿東拿錢的。

  葉耀東聽了卻無動于衷,這個質疑太正常了,誰讓他是他們村第一個吃螃蟹的人?

  反正無所謂,也就90多塊錢,要是能賣出去的話,就能翻好幾翻,以小博大,失敗的話這點損失他還是能承受的。

  把所有的海蜇部位都送到院子里后,林秀清也拿出零錢給鄉親們把帳結了,順便把筐都騰出來還了。

  她看著院子里擺的滿滿當當的籃筐跟桶還有盆,眉頭都皺緊了,這差點就連下腳的地方都沒了,只有中間留了一條能讓一個人走過的路。

  “這么多,咋整啊阿東?”她有些愁眉不展,“你難道還真的自己送去嗎?這些路上會不會壞掉?”

  “沒事,別擔心,我去多買一點鹽巴回來,把海蟄頭跟海蜇皮腌起來保存,你在家里就把海蜇腦跟海蜇血分開煮了。”

  老太太連忙道:“你們前面分出來的海蜇血,我已經煮出來了,是不是要拿出來晾?”

  “對,鋪在竹匾上晾一下,曬干再收起來。”

  葉耀東說完又匆匆的從后門推著自行車出去,他還要打電話給那叫陳家年的人。

  等他打完電話,買好東西回來的時候,葉父也聽說了他收了快上萬斤的海蜇,剛從地里回來的他連忙就放下鋤頭匆匆跑過來。

  一看到葉耀東,他立馬臉就黑了下來,“你瞎折騰啥,人家都不收的東西,你收回來折騰七折騰八,全家都跟著你忙活,還得擔心賣不出去……”

  “上萬斤啊,不是幾百上千斤啊,你這咋弄啊?都鋪了滿院子都是,腳都沒地方踩,你還真的給送到浙閩處去啊,這得老遠了,路費都要多少了?能掙多少啊,至于這么瞎搞?老老實實的放網不就好了……”

  “你別吵,我折騰我的。”

  “你當我想管你?剛花了一大筆錢,也不想著老實干活,就搞這些亂七八糟的…瞎折騰…這要是賣不出去,得虧多少錢?”

  “你猜我這些花了多少錢收的?”

  “我咋知道?”

  葉耀東得意的笑了一下,“90幾塊,都要不了100塊錢。”

  葉父正想張嘴罵,頓時驚訝了,“才90幾塊?”

  “對頭!大嫂二嫂那邊工錢還沒給,等會還要他們幫忙,算上工錢跟鹽巴的錢,差不多也就100塊多點。”

  一聽才100塊多點就收了這么多,葉父也沒有那么急切了,但還是嘴硬,“100塊,100塊也是錢,這萬一沒人要,不是砸到手里,你干嘛非得折騰這個?”

  “沒錢才要折騰,不折騰哪來的錢?我要有錢,我也不搞七搞八,直接躺在家里了。今天就是正好遇上了,覺得就這么扔了可惜,這也能賣錢,就是咱這里沒人收而已,等著吧,我肯定能賣出去。”

  葉耀東把一大袋的粗鹽扛進院子,這時他才想起來家里沒有容器腌那么多的海蜇頭跟海蜇皮。

  雖然分割后,重量縮水了,但是數量還是不少。

  “爹,你去幫莪買20米尼龍袋回來吧。”

  他沒有那么多容器裝腌制的海蜇頭跟海蜇皮,只能自己在往筐里面鋪一層尼龍袋,腌制好后再把尼龍袋綁起來密封。

  這樣密封放到陰涼處,可以存放好幾個月,他的要求不高,只要能讓他保鮮個兩天就成。

  “全家都得跟著你一起瞎忙,搞什么也不知道……”葉父沒好氣的拋下了一句后,還是轉頭幫他去買。

  自己兒子折騰出來的事,他這個當老子的怎么也得幫忙兜著解決。

  一整個下午,一家子全部都被葉耀東調動了起來,分工合作。

  他跟葉父還有兩個哥哥腌制海蜇頭跟海蜇皮,他們把海蜇直接放在鹽中來回滾動,讓它的表面被鹽包起來,然后才把沾好鹽的海蜇放在墊著尼龍袋的筐里。

  林秀清跟兩個妯娌則在用各自的灶煮海蜇血,海蜇腦,一個灶煮不過來,幾個灶同時煮來的快一點。

  雖然大家心里也都覺得他是在那里瞎折騰,但是,誰讓他們是拿工錢的,叫他們怎么干就怎么干得了,反正也不是他們承擔風險。

  林秀清也是,但是誰讓這是她男人,既然已經做了,怎么也得幫著他一條道走到底,或許真的能掙錢呢。

  家里的孩子們看著大人都在那里熱火朝天的忙活,也都紛紛跟著幫忙。

  晾曬的晾曬,腌制的腌制,都是簡單的活,沒有啥技術含量,個個都積極的很。

  葉耀東看了心里甚慰。

  “你們勤快一點,等三叔掙錢了,回來給你們買兩冰棍吃。”

  “還要麥芽糖…”

  “沒問題!”

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