“這個……”李小妹尷尬的咳了聲，“我看到高興處，一個不小心，就笑得朝后仰了下去。”
侯氏自責，“小妹，都怪二嫂沒有接住你，要是接住你，你也不至于把腳給崴了，也不用受這個罪。”
李小妹瀟灑的搖手，一副不以為然的樣子。
“二嫂，這哪能怪你，這是我自己高興，就把自己給摔了，不過能看了場好戲，這腳摔的值！太值了！哎呦喂，好疼！”
殷桃無言以對，好半天才憋出一句話，“小妹啊，摔著了就別亂動了，趕緊讓你二嫂扶你回房，躺著去，你越亂動腳越疼，恢復的也不好，越亂動恢復的還慢。”
這就是所謂的樂極生悲吧。
“還真疼，我回去躺著了娘。”李小妹眉飛色舞的說完殷家人的事，又想起了她好不容易想終于下定決心要開始落實的生意。
傷筋動骨一百天，雖然沒有骨折，但是到底扭到了筋，得多休息好多天了。
她看中想盤下來的鋪子不會被人搶走吧，京城應該不會短短幾天就開出成片的婚嫁鋪子吧？.八
看來殷家真的不能去了，看一場熱鬧倒霉一次，還耽誤了她賺銀子的時間！
侯氏把李小妹扶回了房，殷桃從她買的食材里挑出了干凈的豬腳。
“娘，我看這豬腳可便宜了，就多買了一些，咱們自己家人做著吃。”
侯氏把竹筐里和“手推車”里的菜肉都拿了出來，放在灶房里。
“嗯……娘之前還想著做個什么吃，現在你買了豬蹄，咱就做個烤豬蹄！”
殷桃把豬蹄放在大盆里，又在大盤里放入了干凈的清水。
侯氏忍不住咽了咽口水，娘做過的燒烤她吃過，那味道是吃一次想兩次，吃兩次想三次，總之就和上次娘做的小龍蝦一樣，怎么都吃不夠。
“娘，上次的小龍蝦好吃，可惜只有那么點。”侯氏無意識的回味了起來，等反應過來回過神，連忙道，“娘，您歇著，我來把這些豬蹄洗了。”
殷桃松開了手，讓侯氏去處理這些。
說者無心，聽者有意。
小龍蝦嗎？
對了，這東西繁殖的快，有機會問問慕玨是從哪里得來的，自己得去碰碰運氣。
在莊子里單獨開辟一方池塘養著，想想那麻辣紅彤彤的小龍蝦，殷桃也忍不住吞了吞口水，不過現在她還是專心的把烤豬蹄給做好吧。
侯氏已經習慣了處理這些食材，麻利的用清水洗干凈豬蹄，用刀子把殘存的豬毛都給剔除干凈了，鐵鉤子燒紅，又把刀子不好去掉的豬毛給燒沒了。
“娘，您看看，這樣行不行？”
殷桃一看，豬蹄上干凈，毛都沒有了，那些短短的絨毛也都被燒了個干凈，她點頭道：“把這些豬蹄剁成幾塊，等會兒好煮。”
一道菜要想做的好吃，就得費時間，費功夫，費香料。
一個大鍋，放入豬蹄倒入冷水，侯氏咕咚咕咚的把酒給倒了進去，殷桃地給她幾片生姜。
“去腥，開鍋煮沸，大約一炷香的時間。”
侯氏笑著說道：“娘，一炷香后把豬蹄撈出來，撇去浮沫。”
“對。”殷桃也跟著笑道：“娘都忘了，你做菜的手藝可是咱們家最好的！”
“娘又取笑我，我哪里做的能有娘好吃，不過我常做，大家都吃習慣了。”侯氏樂呵呵的笑起來。
豬蹄煮了大概有一炷香的時間，另起鍋灶，把鍋里倒入油，家里也買了冰糖，殷桃拿了一顆大糖塊，直接放在鍋里咔啦咔啦，用鍋鏟砸碎了。
幸虧這個時代有冰糖，殷桃想起上輩子，有一種說法，冰糖是從唐代開始出現的，從南方開始，甘蔗制取冰糖，由此冰糖就產生了。
“來來來，把豬蹄倒進去。”
侯氏用菜刀刷刷刷的切著配料，一大塊生姜，八角桂皮白芷、甘草等香料都嘩啦嘩啦倒進去，殷桃揮舞著鍋鏟唰唰唰，不出一會，香料的味道就出來了。
“往里面倒酒，對，就這么些，然后再加醋，醬油也加。”
可惜了沒有蠔油，不然味道還能提一提，殷桃嘆氣，或許自己可以試著做一下。
侯氏喜歡做飯，所以能讓她上手的步驟，殷桃都不會摻和。
“繼續炒，倒酒倒酒，停，蓋上鍋蓋再煮一炷香。”
侯氏一刻不停，跟著殷桃的話做。
大概一炷香之后，打開鍋蓋豬蹄的味道就慢了出來。
侯氏深吸了一口氣，不由得稱贊道：“娘，您做飯就是好吃，我自己做不出這樣好的味道，不過說實話，好吃是好吃，道道可真多啊。”
“那當然，要想吃美味，怎能不麻煩？”殷桃瞅著豬蹄上色了，本來應該是湯汁收到一半的時候關火，可惜這時候也沒有高壓鍋啊，就只能慢慢的熬煮了。
“行了，就讓它自己燉著吧，勤看著點，沒有一個時辰燉不爛。”
殷桃嘆氣，一個時辰多也不一定能燉爛。
“到時候燉爛了，你用筷子扎一扎，很容易就能扎破豬皮。”
侯氏吸著鼻子，道：“娘，就算是光煮豬蹄不烤，現在也好吃死了。”
兩人就在這里說話，過了好長好長好長的時間，豬蹄的味道越來越濃，越來越濃，空氣中的香味經久不散，傳遍了整個院子。
李小妹一蹦一跳的蹦了過來，“娘，我就知道娘最疼我，今天我受了傷，崴了腳，娘就專門做好吃的，犒勞犒勞我，娘，我最喜歡您啦！”
殷桃失笑，“快別蹦了，再給你自己摔了。對了，赤瓊她們去哪了？”
“都在書院那邊，今天也不知怎么了，都想去那邊湊個熱鬧。”
李小妹也像侯氏一樣吸了吸鼻子，然后滿足的嘆了口氣。
“聞著這味道，我都餓了。”
“還得等等，今天咱們做的不是燉豬蹄，是烤豬蹄。”殷桃估摸時間差不多了，便道：“咱家之前不是有油紙，拿出來先墊在豬蹄上。”
赤瓊不知道從哪里冒了出來，也吸了吸鼻子，“主子，這做的是什么東西，怎么那么好聞？”