兩輛車朝山里的一條路開了上去。
一輛車是陳立和助理鐘磊帶路的車，一輛是秦霖開的車帶著李青。
陳勝飛和馬列文也跟著來湊熱鬧了。
陳立說的酒廠并沒有在縣里，也沒有在工業區。
酒廠和其他工廠不同，對于選擇有極高的要求。
首先要素就是看中水質水源，水是釀酒的重要原料之一，所以有佳泉出美酒之說。
大多名優老酒的酒廠都有自己的佳泉或是靠近優質水源。
李青看著越來越密的樹林，驚訝道：“秦老板，這可能是真的撿到寶了，到這么深的山里，酒廠可能有山泉水源頭，不然不必費這么大的勁。”
山泉水是釀酒首選水源，釀造的出來的酒水口感比一般酸性PH剛達標的水要好非常的多。
可山泉水畢竟是少數，大多地方都被占了，就算是茅臺釀造的酒大多也是通過現代科技凈化過的，只是把PH值處理的非常好，區別還是有的。
當車停下的時候，酒廠旁果然見到有清澈見底的水流進入酒廠蓄水之處。
李青下車，第一時間過去那蓄水池，將手微微伸進去一些，捧起一點放到嘴邊喝下，然后才點頭道：“的確是山泉水。”
酒廠規模倒不大，畢竟只是一個經營不好的老酒廠，也沒那個資本擴張。
“秦老板，就是這里，我們進去看看？”陳立下車后就迎向秦霖，同時也看了看秦霖身后的陳勝飛三人。
他覺的縣里預估錯了，這兩位大富豪和秦老板的關系如果只是一般顧客關系，現在應該不可能陪著秦老板這滿山跑。
一般這種情況下也只有關系很好很熟絡了才會這樣跟著湊熱鬧。
進入酒廠，就有一股酒槽味撲鼻而來，那是一種酒槽在釀造過程中發酵散發的另類香味。
李青一進入酒廠，似乎就進入了狀態：“秦老板，這酒槽味可以啊，單單這點不比很多品牌酒廠的差了。”
酒槽味也是初步評判一個酒廠的因素。
沒有酒槽味的酒廠不用想就是罐裝酒廠，不是自己釀造的。
酒槽一般發酸、刺鼻、有些難聞十幾米就能聞到的不用想出來的都是一般酒甚至劣質酒。
而酒槽味撲面而來，有大米發酵的另類香味，那酒就不會差。
秦霖只是點頭，也不說話，怕漏餡了。
這時候就看李青表現啊。
酒廠里有10多個老師傅正在翻著酒曲。
其中一個老師傅則是在旁邊指揮著。
見到陳立帶人進來，這些人一個個都看了過來，然后面露憂色。
昨天那位陳局就來過了。
他們都知道縣里要把酒廠賣了。
酒廠真的經營不善，如果賣了還不行的話，這酒廠可能很快就沒了。
他們這些老伙計在這酒廠一輩子了，都是年輕就開始當學徒，那個時候能進來這酒廠可是連老婆都更好找。
這一干就是一輩子。
雖然現在時代變了，但是在這就酒廠干的時間久了也有感情了。
所以，他們自然不希望這酒廠沒了。
都是那幾個操蛋的管理，端著官老爺架子，啥都不懂。
“陳局！”那監督的老師傅跑了過來，下意識又看了看陳立身后秦霖一行人，大概猜到了就是來看酒廠的老板。
陳立也給秦霖介紹：“秦老板，這位張師傅，也是酒廠的負責人。”
說完，他又給張師傅介紹：“張師傅，這位是秦老板，你別看他年輕，他可是箐霖山莊的老板。”
“那個箐霖山莊？”張師傅原本憂心忡忡的臉上直接轉為了訝之色。
其他的老師傅也都下意識的看向了秦霖。
“他就是箐霖山莊的老板？”
“真沒想到這么年輕！”
“我兒女昨晚還在說箐霖山莊的酒一瓶值6萬塊呢。”
“真貴，一瓶等于我們600瓶！”
“……”
身為尤城人，已經沒有人不知道箐霖山莊了，上到老人，下到小孩，而且，那已經是尤城人都可以吹噓的地方。
可那一頓6萬塊的飯和一瓶6萬塊的酒更是讓尤城人咋舌。
一個平均工資4000的小城市，何德何能有這么貴的飯和酒？
一年12個月，不吃不喝賺的工資也不夠一頓飯啊。
“秦老板，你好，你好。”張師傅第一時間就熱情的握住了秦霖的手，臉上已經沒有憂心，反而是有些急切的道：“秦老板，我們酒廠的酒都不錯的，這些老伙計的可是都有幾十年的手藝了，買了這酒廠只要管理經營跟上，絕對不會虧的。”
這大概就是人的名樹的影了。
誰讓箐霖山前現在那么有名，還有一瓶6萬塊價格的酒。
在張師傅眼里，這箐霖山莊的老板肯定是懂酒，把酒廠交到這種人手中肯定放心。
張師傅那副樣子讓陳立都一時間沒有反應過來。
這還是昨晚那副求他們考慮考慮，完全不想縣里賣酒廠的樣子？
現在這是巴不得秦老板馬上把酒廠買了吧？
張師傅卻已經加大力度道：“秦總，我們酒廠銷售狀況雖然不好，但是絕對不是酒的問題，都是那些管理和銷售方面的問題，那些都是縣里的官老爺，都是屁話大道理一大堆，問啥啥不懂，連特別基本酒曲發酵都不懂，跑銷售也吊兒郎當混日子。”
“這酒廠給他們管理的一團糟，吃拿卡要亂的很，你和縣里買酒廠的時候一定不能讓他們忽悠了，這酒廠除了我們這技術，其他的都一文不值，不別給他們多付一分錢。”
“…”陳立突然間就覺的心累。
幸好縣里也沒想和秦老板談價錢，早就定了最低價還免稅，半買半送的給秦老板的。
不然真按正常收購談價錢，張師傅這不是內鬼么？
人家還沒買酒廠廠，你就把自己放在對方員工的位置上了？
這位置也歪了太厲害了吧？
李青都笑了笑。
谷</span>他或許能理解這張師傅的心情，很多國企管理混亂都是不可避免的，能力和職位不匹配也是常見的。
而且，越是小地方這種情況越明顯，畢竟人情世故，塞人占位置，一人做事2人混日子是常態，能被發配到酒廠來的人想想也知道是什么貨色。
從剛才進酒廠，那股發酵的酒槽味至少說明這酒出來的酒香應該是沒問題的，這種酒放在一般人手中拿稍微好好經營不至于搞不下去。
可如果是國企就不說了……
這位張師傅應該也是時常受氣了，現在遇到秦老板這位既懂酒，又能弄出釀造箐霖藥酒的人想要收購酒廠，肯定引為知音，立馬投誠。
秦霖都被這張師傅搞的不好意思了，他這還沒決定買酒廠呢，只能道：“張師傅，我們去看看那個幾十年的酒窖吧！”
“行，秦老板跟我來。”張師傅熱情的把秦霖他們迎進了酒窖。
酒窖倒是很多地方空著，畢竟生意不好，存酒也不會很多。
張師傅也開始介紹：“秦老板，我們酒廠最值錢的也就是這個幾十年的老酒窖了。”
李青進了酒窖之后卻蹲下了，在地上敲了敲，然后又在四周抓起一些泥土仔細搓，放到鼻子聞……
秦霖根本不知道李青做這些的意義，不過李青此時卻是出奇的認真，好像是對自己職業的尊重。
所以，他也裝模作樣的跟在李青身邊，看李青怎么做，偶爾也跟著有樣學樣，畢竟不能漏餡。
不然讓李青知道自己被一個行業小白考核，怕是他心態會崩。
張師傅看著兩人的動作臉上笑意更濃，這秦老板不僅自己懂酒，連帶來的人也是懂酒的。
而且，兩人的這些舉動明顯對酒窖也有研究啊，如果對方接時候
花了一些時間，李青才開口道：“四壁由石塊砌成，窖底鋪黃泥，看復合情況，甚至這酒窖過50-60年了，這種泥里擁有的微生物群可以讓釀造的白酒有特殊香味。”
張師傅聽到這話當即佩服的道：“先生厲害，的確有這些年份了，還是我師父的師父年輕的時候縣里起的這個窯，當時的黃泥還是從另外一個老窖弄來的老黃泥，這酒窖釀出來的酒的確比外面香，不過我們倒是不知道什么微生物群。”
“有這酒窖搞的要倒閉，真是暴殄天物了。”李青說著，還看了陳立一眼，罵誰就不用說了。
張師傅聽到這話也看向了陳立，隨即贊同李青的話：“誰說不是呢？真暴殄天物，這些人一個個啥都不懂，就會瞎搞。”
“……”陳立直接就特么了，都看著他做什么？瞎搞的又不是他，他原來也不管這個的好不好。
李青這時卻突然走到了一個位置敲了敲，臉上露出了驚詫之色，下意識的看了張師傅一眼。
張師傅被這一眼顯然有些緊張了。
因為那下面藏了一些好東西，他可不想被發現。
如果被酒廠那幾個官老爺知道了，這酒廠又沒賣出去，指不定里面的東西被那幾個糟蹋了，他急忙轉移注意力道：“秦老板，來嘗嘗我們這酒吧，因為效益不好，也沒有出什么陳酒，大多新酒，最長的一批才兩年。”
李青看著張師傅已經到一旁去搬酒，倒是沒有多說什么。
沒過多久，張師傅就拿了接好的3小瓶子過來，還有好十多個小杯子，分別將酒倒了進去，同時道：“秦老板，你們嘗嘗，這酒是我們酒廠出的新酒、半年酒和最長的2年酒。”
李青聽到這話上前，分別拿起三個時間的酒在鼻尖聞了聞：“嗯，酒香如預計的一般，很不錯，距離飛天茅臺那種級別肯定有距離，可比一般的茅臺絕對要好些，大部分品牌酒也只有老窖出來的有這種酒香。”
聽到李青的話，陳勝飛和馬列文也好奇的上前拿起酒杯放到鼻尖聞了聞，然后兩人都露出了驚訝。
“這還真是！”
“酒香的確很正很濃。”
兩人不是專業的品酒師，可喝過的名酒也很多了，基本酒香還是能分辨出來的。
秦霖都好奇的拿起酒放到鼻尖，不得不說，這和他之前買來跑藥酒的的確有點不一樣。
這散發的一絲絲酒香也的確很好聞。
說實話他還是第一次聞到這種味道，難怪古人常說酒香迷人。
這純正的濃香的確是普通酒不一樣。
李青這時卻拿起了那兩年份的酒品了起來，閉目感受，過了一會兒他便道：“大米、薯類淀粉、糯米、小麥…”
張師傅聽到李青每說出個材料的名字，臉上越來越不可思議，甚至敬佩了，因為這些就是他們按照配比用的材料，而且，完全是按照他們制曲先后的順序講出來。
秦老板帶來的這人也太厲害了。
“可惜了！”李青突然又道：“這么好的酒窖，釀造的技術也還可以，可這用的是什么劣質材料？2年份了口感還這么差，有這么好的條件，酒廠還搞不下去真不怪誰。”
酒的口感除了和窖存年份有關之外，和材料也有關系，而且，材料越好口感越好，就算同樣的年份，材料不同口感也多少有些異同。
可是酒的口感差是輕易能分辨出來的。
張師傅聽到這話有些急了：“先生，這真不怪酒廠，我們只負責釀造，可那幾個玩意老說什么節省開支，給我們買來的都不知道是什么玩意的材料，只能勉強達到我們的要求，只要給我們優質材料，我們有這老酒窖完全可以把酒釀的更好。”
李青挺大這話又皺眉的看了陳立一眼：“你們真是暴殄天物。”
陳立特么無奈了，只能尷尬的道：“李先生，所以這不是想讓秦老板接手嗎？在我們手里的確暴殄天物了。”
李青哼了一聲，倒是朝秦霖道：“秦老板，這口老酒窖的確是不錯的，我的校驗結果是可以入手，就是別讓人瞎幾把搞，有這老酒窖，釀酒還能在材料上扣，那真是不知所謂。”
秦霖還第一次見李青嘲諷人嘲諷的沒完的，看來他是真的愛酒，見不得人糟踏好東西，所以，他也笑了笑朝陳立道：“陳立，這酒廠我可以接手，不過我不希望有后續麻煩，畢竟張師傅說了有幾個不是玩意的人！”
張師傅聽到秦霖的話臉上頓時滿是喜色：“早就該把那幾個不是玩意的家伙弄走。”
“秦老板放心，縣里會處理好的。”陳立也是松了一口氣，他這任務完成了，不夠，那幾個玩意倒是要先處理好。
畢竟是縣里的企業，那個管理還是副股級職位，別搞些花招了，按照秦老板這些人的說法，這酒廠條件應該很好，不至于搞到這種職能維持的程度，其中說不定有貓膩。
酒廠算是考察好了，秦霖答應接手，陳立就打電話給縣里匯報消息了。
秦霖帶人出酒廠的時候，張師傅還熱情送出來：“老板，我們留個電話，你之后想詢問酒廠的情況，直接給我打電話就行。”
好吧，這直接把‘秦’字省略了。
一旁的陳立感覺這酒廠還沒賣出去，他這就先成外人了。
秦霖笑了笑，把自己名片給了張師傅一張，才帶人上去。
車子重新啟動下山，李青就迫不及待的問道：“秦老板，這校驗如何？我應該可以拿到彩頭了吧？”
秦霖見李青這么急，倒是裝模作樣的道：“還算你過關，不過還有不足的地方，至少和我校驗的差了一些，不過，算李先生過關了，彩頭給你。”
自然，他根本不知道哪里有什么不足的地方，如果李青要較真問什么地方，他就說是自己錯了，再恭維一下李青。
多簡單的事，反正目的達到了。
李青聽到這話卻驚了一聲：“秦老板你品出來那個淀粉了？剛才我就不確定所以沒有說。”
“我覺的酒廠那酒還放了一些玉米淀粉，只是量太少，和薯類淀粉交雜，我根本不敢確定，沒想到秦老板已經品出來了，這下我真的自愧不如了。”
“⊙…⊙”秦霖滿臉愕然。
這也行？
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