沒辦法，他們家人多，一個格子肯定是不夠的，而且今晚她也就做了這兩種湯底。
倒入開水的那兩個格子是要拿來放牛油底料的。
天氣冷，半個多時辰前出爐的牛油底料已經差不多凝固了，沈元姝用小刀將凝固的牛油底料切成小塊小塊的，拿出兩塊放到格子里，然后便讓沈臨安將這四宮格端到桌子上去。
蘇蕓在一旁問道：“糯糯，那這些食材要怎么做呢？”
沈元姝看著那幾盤已經切好收拾好的肉和蔬菜，說道：“直接端過去就行。”
“直接端過去？！”廚房里的幾人都不理解。
“妹妹，這些菜都是生的啊。”沈元明忍不住提醒道。
“誒呀，你們就相信我嘛，把這些菜端過去，然后給每人都拿對碗筷。”沈元姝說道。
自己則開始做蘸料，大致有花生碎、蒜末、醋、辣椒等近十種調料。
等到所有的菜和調料都上全了之后，沈元白也是忍不住的問道：“妹妹，這些生的東西該怎么吃啊？”
此時的鍋底已經開始沸騰了，牛油底料逐漸化開，爆發出麻辣鮮香的味道。
“你們先調好自己喜歡的蘸料，這是花生碎，這是蒜末......把自己喜歡吃的放進小碟里，然后加上醋或者是幾勺湯底。”沈元姝示范道。
“蘸料調好之后，用筷子去夾喜歡吃的菜，然后把他們放到湯底里，這兩個是牛油鍋底，是辣口的，那邊的兩個是酸甜口的番茄鍋底，喜歡哪種口味就放哪邊，像牛羊肉這些，等到不紅了便說明是燙熟了，就可以夾起來吃了，蘸一口調料放進嘴里，嗯......好爽，就是這個味兒！”
一家子見狀后也是伸手去調蘸料。
“我喜歡辣的，這個辣湯來一點。”
“花生碎可香的嘞，我要多加一點。”
“哇三哥，你的碗里好多蒜末啊。”
“你還說我呢小六，你的碗里幾乎全是辣椒了，紅彤彤的一片。”
......
陸止李慎那些上工的人本就沒想著能和主家一起吃飯，見桌子只有這么小，便說自己隨便吃吃就行，畢竟他們食鋪里的飯菜也是上等的美味。
其實這桌子并不小，只是沈家的人太多了而已。
調好蘸料之后，大家都不約而同的往牛羊肉夾去。
“嗯！這羊肉好嫩，羊膻味兒都不怎么嘗的出來了。”沈天說道。
“好吃，介個牛肉也是訥訥的，介個鍋好辣，不過好好呲。”沈元平往嘴里塞了一大塊子的牛肉，已經說不清話了。
“這個番茄鍋的味道也不錯啊。”
......
眾人都已經領悟了火鍋的美妙之處，下面都不用沈元姝招呼，便紛紛夾了自己喜歡的菜吃。
“那個毛肚只要涮個十五秒就行了，不然容易老了。”
“嗯，毛肚好好吃，爺爺，再給我夾一片。”
“二哥你別只吃那羊肉啊，給我留兩片。”
“瞧你這貪嘴的樣子，別擔心，廚房那邊還有呢，娘去給你端過來。”
“好耶好耶！”
......
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