由于這幾日也不擺攤了，幾人便把餐車收拾了一下直接推進了店里，然后把餐車上之前張桂華幾人買的菜給搬到了牛車上，再把鋪面的門給鎖好，便坐上牛車回家了。
幾人駕著牛車到村口的時候，不出意料地看到了張翠和她的那群老姐們在村口嚼人舌根。
見著一家子驅車回來，張翠便故意開口大聲道：“我家那口子啊，今日去鎮上，可是去和那吉祥酒樓的掌柜的談了比生意呢，不像某人啊，還只能在路邊擺攤，誒你們知不知道那吉祥酒樓啊......”
沈富和沈大妮半下午便回來了，沈富一臉得意的和張翠說了那吉祥酒樓老板要花五兩銀子買他們方子的事。
張翠聽完也是很驚喜，五兩銀子啊~
她感覺自己馬上就要當上富太太了，驕傲的不行，連忙跑到村口和那幫婆子炫耀了。
那一群大娘聽著張翠念叨了一下午他們家沈富有多能干，他們家馬上就要賺很多錢了......
不過也不惱，仍是八卦的問道：“怎么怎么......接下來呢......”
張翠很享受這種眾星捧月的感覺，和那群婆娘聊到天黑了才回家。
另一邊的沈家......
今日是難得的一大家子人全部聚在一起可以好好的吃頓飯了，所以沈元姝決定親自掌勺。
張桂華去買了兩只雞，一只用來煲雞湯，另一只則交由沈元姝處理。
今日沈元姝打算做的是口水雞，讓張桂華幫忙將雞處理好將火升好后，便輪到沈大廚出馬了。
先在鍋中加入適量的清水，加入蔥段、生姜片、料酒、八角......最后加入幾粒花椒，再將雞肉冷水下鍋，然后用小火開始慢慢焯水。
在煮沸的過程中，用笊籬撇去上方的浮沫，雞肉的浮沫并不多，很輕松就可以完全撇干凈了。
在鍋沸之后，立刻撤掉些木頭，用最小火讓水保持似開非開的樣子，然后蓋上蓋子，繼續煮15分鐘左右的時間。
用筷子在雞肉最厚的位置插一下，看不到血水流出，就可以撈起來了。
撈起雞肉后直接放入井水里面，浸泡個10分鐘，這樣突然的一熱一冷，雞皮就會急劇的收縮發緊，從而讓雞皮的口感更脆爽。
另外，煮雞的原湯也要保留，把它倒入一個碗中讓它自然的冷卻。
接下來開始做紅油，先將紅干尖椒洗凈用溫水泡一下，剁碎。
然后放到鍋中用小火干焙，勤翻炒，炒到琥珀色就可以。
焙干的辣椒晾涼后去蒂，再把處理好的辣椒磨成粉末，這個費力的活被沈元姝交給沈元明了。
在鍋里倒入油，放入八角、桂皮、花椒、香葉，生姜等炸出香味，再下入全部的大蔥、洋蔥、大蒜等，用小火浸炸。
等到炸透了，分三次澆入磨好的辣椒里面。
攪拌均勻后，小沈秘制紅油便做好了。
接下來，就是調口水雞的料汁了。
準備幾個去皮的大蒜，拍碎后，改刀切成蒜末，再準備幾根小蔥，切一點蔥花備用。
先把蒜末放入一個干凈的碗中，然后朝碗中，加入一點鹽、白糖、醋、大醬等，再加入小半勺花椒，加入幾勺放涼的原湯。
最后加入一大碗的紅油，然后，攪拌均勻化開，麻辣鮮香口水雞的料汁就完成了。
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