方承恩又怎么不知道鯉通李的道理。
只是活在這個年代，家家都吃不飽飯，還管你這個呢！
李二如果真的要追究的話，估計全天下的人都要被他砍死一大半。
重點是這家伙真的想吃紅燒鯉魚了。
回到家里，當他想要做魚的時候，這才尷尬的發現，自己好像沒有鐵鍋。
在這個年代，大唐人使用的炊具多還是鼎釜之類。
這些廚具似乎自己好像并不會用。
看來，自己首當其沖的要事還是要將鐵鍋搞出來。
至于紅燒鯉魚的事情，只能暫時放棄了。
本來想把魚丟給廚子讓他來隨便做個烤魚的，結果這老小子很沒骨氣的偷偷把魚放了，一副認打認罰的模樣，只能讓方承恩沒了脾氣。
“少爺，您這到底是要打制個什么玩意？”
家里的鐵匠拿著方承恩給的設計圖，來回反復的看，愣是沒看明白自家少爺這畫的到底是個什么東西。
“鍋鍋鍋，你大爺的，你拿反了！”
方承恩氣的啪啪啪的在鐵匠腦門一通亂扇。
碰上個沒骨氣的廚子就算了，鐵匠還是個傻子，自己怎么這么倒霉，不都是穿越即無敵的嘛！
“少爺，您畫的這東西，不是，這鍋，他這個底就是平的呀！”鐵匠捂著被自家少爺打疼的腦袋，有些委屈巴巴的說道。
這分明就是個圓形的釜，怎么能叫鍋呢！
“呀，本少爺教訓你，你竟然還敢委屈！”方承恩雙眼一瞪，剛放下的手又舉了起來。
“少爺讓我來！”
狗腿子肖騰躲在一旁，瞅準了時機朝著鐵匠的屁股就是一腳，將狗仗人勢發揮到了極點。
鐵匠挨少爺的打那沒說，畢竟吃人家的飯，可肖騰是什么人，同樣都是下人你竟然敢打老子。
鐵匠本就長得五大三粗，滿臉的絡腮胡，就連方承恩欺負起來都有點心虛，哪會在乎肖騰啊。
雙眼一瞪，一只手拎著瘦猴一般肖騰的脖領子就給他提了起來。
“你個瓜慫，入你娘的，少爺揍老子也就揍了，你算個什么狗東西，竟然還敢打老子！”
啪啪啪！
鐵匠那長著厚厚的一層老繭的手揮舞起來就像一張大蒲扇一樣，三兩下就給肖騰打的鼻青臉腫。
方承恩老老實實的站在一旁，看著眼冒金星的肖騰，不自覺的砸吧砸吧嘴，怎么感覺忽然有些后悔欺負鐵匠了呢。
咱這可不是慫，主要是怕挨揍！
“哎，那個啥，那個王鐵匠，饒那狗東西一命，先把本少爺用的鐵鍋造出來才是正事。”
方承恩眨巴著眼睛，努力的給鐵匠營造出一種友善的氛圍。
鐵匠聽到自家少爺說話了，也就放開了肖騰：“哎，少爺！”
肖騰哭了，哭得稀里嘩啦的，從鐵匠的手里像根面條一樣滑了下來。
“少爺啊！嗚嗚嗚嗚……”
“你給老子憋回去，狗一樣的東西！”
一腳就將肖騰踹了個趔趄，怒氣沖沖的喊道。
娘的，不知道本少爺看人下菜碟的嘛！
肖騰一愣，一抽一抽的，少爺變了，少爺不愛我了呀！
手里拿著圖紙，方承恩細心的給鐵匠解釋，鍋子的大小，形狀，鐵匠也不是什么太糊涂的人，他只是壓根沒想過，一個廚具竟然還能是這個樣子的而已，根據高川的描述，很快就開始燒爐打鐵。
幾個時辰以后，終于，大唐的第一口鐵鍋出現了。
方承恩舉著手里的鐵鍋，這個年代的鐵鍋確實做不到像后世那樣精美，但是勝在純手工打制，分量十足的很，握在手里很有質感，于是乎，一溜煙的就跑到了廚房。
作為大唐的勛貴家庭，方家的廚房自然也是要符合勛貴們的格調，各色奢華的烹飪用具那叫一個不簡單，單單一個煮菜的鼎就有大大小小七八個。
方承恩感覺自己這不是來到了廚房，而是一不小心闖到了那家歷史博物館，就這大大小小的銅鼎，如果拿到后世，那叫什么，那叫青銅重器，一個個的可是寶貝的不得了，如果能賣一兩個，那小錢錢，那叫一個刑啊！
可惜了，老天爺只把自己送了過來，沒告訴自己回去的路。
該死的賊老天。
大唐的爐灶與后世不同，后世農村那種大灶在這個年代還沒有出現，在這個時代，爐是爐，灶是灶，是分開的。
方家所用的灶是一種灰陶制作而成的，通體呈長方形，有隔火墻，火門，后面還有一個出煙孔。
看著這口所謂的灶，方承恩是一臉的黑線。
這啥玩意！
簡直了！
這叫灶嘛，出煙孔上插了根毛竹，就是煙筒了，可還沒有自己的腦袋高，好歹你也把煙筒通到外面呀，你放屋里幾個意思。
還有那兩個灶口，方形的，你確定不是在開玩笑？
一點的都不正經！
想要下口飯，是真難呀！
迫不得已，只能又再次指揮起了廚子開始了改造煙灶的大計劃。
好在這個年代已經有了青磚，自己當年也是在農村生活過得，見識過農村的大灶到底是什么樣子，并且跟隨老爺子親手制造過，制作起來也不算太過于困難。
一個時辰后，方承恩才算是心滿意足的拍了拍手。
看著眼前嶄新的煙灶，一股自豪感油然而生。
改造大唐餐桌第一步，成功。
“炒菜之前，要先開鍋呀！”低頭思索開鍋的過程。
摸了一臉灰的胖廚子站在一旁伺候，聽到少爺說炒菜，頓時眼前一亮：“少爺，您搞這么大動靜就是為了吃口炒菜呀，您早說呀！”
“你會？”方承恩一愣，這年代有炒菜嘛，時空混亂了？
隱隱約約記得，炒菜這種東西似乎并沒有出現在唐朝，反而是在科技十分發達的宋代首先出現的，畢竟那個時候的廚具跟炊具才有了改良，也就是后世廚具的雛形。
迎著方承恩疑惑的目光，胖廚子臉上露出了一個十分驕傲且自信的神情。
“我會！
不敢瞞少爺，當年小的跟隨侯爺在軍中征戰疆場，什么苦沒吃過，有一次就是，連日征戰軍隊行到一處無水的地帶，補水困難，就連營房里存的水也少得可憐，沒有水，難以造飯。
就在這關鍵時刻，小人靈機一動，沒水煮菜，咱可以干炒呀，不瞞少爺，小人炒的萵苣，那才叫一個絕了，好吃的緊，可惜咱家里人不懂得品味，難以體會個中滋味。”
方承恩是真想大嘴巴抽這王八蛋，你那玩意也叫炒菜，充其量就是鐵板燒，還是燒糊了那種，也配叫炒菜！
“你給我滾去燒火去！”又是一腳踹在胖廚子肥大的屁股上，發出一聲悶響。
熟練地將鍋放在灶上，填上了一勺子水。
方才這口鍋，已經讓肖騰拿去刷洗了一番，洗得還算干凈，可是剛打制出來的東西，不自己洗刷一下，總還是不放心的。
將鍋里的污水倒出，再次放在灶上，等到鍋里的余水燒干，方承恩這才開始所謂的開鍋。
一口好鍋好不好用，貴在開鍋。
將一塊肥肉放到鍋中來回摩擦，直到這塊肥肉被燒干，這才算是開鍋完成，可以進行接下來的步驟。
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