沈書雅坐在觀眾席上，通過大熒幕，觀看各位選手的情況。
她很努力的看清洪錦，可是距離太遠，只能看到一點人影。
洪錦開始烹飪自己今天比賽的菜品，他今天準備的菜品是清燉蟹粉獅子頭。
這道菜可是蘇菜中的名菜。
主辦方提供的食材品質還算不錯，用于烹飪清燉蟹粉獅子頭足夠了。
這道菜屬于比較清淡的菜系。
這道菜的烹飪過程最難的在于火候，一道獅子頭做的好不好，火候尤為重要。
烹飪的步驟倒是不算復雜，將豬肉切成石榴籽大小，加入蒸好的蟹肉以及各種調味料，順著一個方向攪拌，最后抓起來摔打上勁。
捏成一個個嬰兒拳頭大小的丸子，便可以下鍋燉煮。
烹飪的好的獅子頭，拿起來應該是抖而不散。吃起來是汁水四溢，肥而不膩，瘦而不柴，入口即化的感覺。
清燉蟹粉獅子頭和其他的獅子頭不同的點在于，這道菜是加入了蟹肉以及蟹黃的。
讓整道菜顯得更加的鮮美濃厚。
清燉的湯并非是清水。
雖然清水也可以烹飪，但不夠香濃醇厚。
洪錦用豬皮以及排骨熬出了一鍋湯，排骨肉香十足，豬皮富有濃濃的膠原蛋白。
用這一個香濃的肉湯來清燉獅子頭，會讓這道菜更加的香濃醇厚。
在燉煮的過程中最上面需要用白菜葉子蓋住，這樣做的目的在于讓獅子頭上面的肉不干。
蓋上蓋子，等它慢慢燉煮著。
洪錦有閑心去觀察其他的參賽選手，看著他們或忙碌或休息。
隨著時間慢慢過去。
有的選手已經烹飪完成，他端的菜品上前去找評委。
沒過太久，洪錦烹飪的獅子頭也已經完成。
他端著菜品走上前去。
來到評委處，揭開砂鍋蓋子。
“好香啊。”
有評委感慨一句。
“確實非常的香，有豬肉的香味，還有蟹肉蟹黃的香味。”另一位評委說道。
“這道菜是清燉蟹粉獅子頭？”
因為蘇菜的特級廚師，一眼認出這道菜品，有些驚訝的說道。
這道菜在蘇菜中的地位非常高，烹飪的難度也不小。
當然，在這場比賽中，能夠進入前15名的選手，都有能力烹飪這樣的菜品。
真正令他驚訝的是，這道菜居然是洪錦烹飪出來的。
目前的15名選手，其各種資料都處于公開的狀態。
洪錦可是一名川菜廚師，如今，卻烹飪出了蘇菜中的經典名菜。
其他的兩名特級廚師也看出了其中的端倪。
不過他們有的并不驚訝，而是有些惋惜和不屑。
在他們看來，洪錦還這么年輕，是處于足以提升的高速期，這個時候應該全力專注于一種菜系，而不是分心去學習其他菜系的菜品，并且還是兩種差別非常大的菜系。
等到他除藝已經難以提升，這個時候再去研究其他的菜系，那才是正確的道路。
人的精力是有限的。
不過心里的想法終究沒有說出來，現在他們是評委，只需要專注于眼前的工作就行。
各自用勺子舀了一點品嘗。
“蟹肉的味道很明顯，不過卻并不搶味。”
“獅子頭的狀態也非常的標準，達到了，松而不散，瘦肉不柴，肥肉不膩，入口即化的狀態。”
“調味很清淡，不過卻很好的突出了獅子頭食材本身的味道。”
各位評委都給出了相當高的評價。
很難想象，這是一個川菜廚師烹飪的蘇菜名菜。
最后洪錦的分數是9.5分。
分數并不算低，可是洪錦對于能否晉級，心里依舊沒底。
他專注于烹飪，沒有太過關注于前面選手的得分，不過想來也不會太低。
洪錦回到灶臺收拾自己的廚具，他已經盡力了，能不能繼續晉級就隨緣吧。
清燉蟹粉獅子頭自然不是他最拿手的菜品，不過這還沒有進入前十，后面的比賽形勢嚴峻，他不可能在這個時間點就拿出自己最擅長的菜品。
合理規劃自己的能力，也是實力的一種。
見到洪錦離開賽場，沈書雅毫不猶豫起身，根本沒興趣看，后面還沒有完成比賽的選手。
洪錦走出體育場，本來想在路邊等一等沈書雅。
他比賽結束之后并不想繼續呆在那個地方，他的比賽已經結束，繼續看別人的比賽，只會患得患失。
反正結果在他比賽結束之后，已經注定，他只需要回去等待最后的結果就行。
他并沒有想去催促沈書雅，結果他剛剛走出來不久，沈書雅也跟著他出來。
“你不在多看一會兒比賽？”洪錦問道。
“不看，后面的比賽沒什么意思。”沈書雅笑著說道。
“呃……”洪錦一時間不知道該怎么說。
他沉默一會兒，才說：“我們先回酒店吧，我把東西放下，再一起出去逛逛。”
“好啊，要不我們去海邊看海吧？”沈書雅提議道。
“可以啊，我沒什么意見。”洪錦笑著說。
其實廚具都可以放在車上，只不過洪錦還想回去洗個澡，他身上一股油煙味。
沈書雅開著車，兩人一起回了酒店。
洪錦洗澡非常的快，他也沒怎么仔細的寫，只是簡簡單單的沖了一遍。身上沒有剛才的油煙味，就算洗完澡。
換上了一套寬松休閑的衣服，給沈書雅發了一條消息。
對面房間的門打開，沈書雅從里面走出來。她用剛剛的時間也換了一身衣服，是一身長裙。
“好看嗎？”沈書雅雙手輕輕提著裙擺，在洪錦錢轉了一圈。
“好看。”洪錦說。
沈書雅就算不怎么打扮，都非常的漂亮，更別說用心打扮過后，那更像是仙女。
“走吧！”
沈書雅輕聲說道。
洪錦點了點頭。
這個時間其實還早，中午才剛過不久。
洪錦和沈書雅兩人都沒有吃飯，所以再去看海之前，要先吃點飯。
兩人在海邊不遠處的一家餐廳對付了一口，吃的是海鮮。
對于生長在內陸城市的洪錦來說，海興是屬于難得一見。
因此他吃的還算開心。
沈書雅吃的非常優雅，并且洪錦不知道某些海鮮該怎么吃，都是沈書雅告訴他的。
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