帶著些許忐忑，孫中林將回鍋肉放進嘴里品嘗。
肉片很薄，吃起來卻很香，有一股很特別的香味。
孫中林仔細分辨這股香味，有些像是鹵肉的味道，卻很淡，并不搶味。
肉薄吃起來，有種入口即化的錯覺。實際上并不是肉軟呼到能夠入口即化的程度，而是肉片太薄，一咬便散開。
肉感確實很弱，不過肉香十足，帶著些許干香。
香味和口感，足以彌補肉感弱的缺點。
菜品和人一樣，不可能十全十美。
味道還是回鍋肉的味道，只不過肉片本身的口感和香味，都十分特別。
“這道菜有些顛覆我對回鍋肉的認知，是一道很特別的回鍋肉。”戴東明說道。
“哇！這道回鍋肉也太好吃了，而且就像戴老師說的，很特別。我從未吃過這樣的回鍋肉，我想不到詞語形容，只能說太好吃了。”周曉佳道。
孫中林最后開口：“這道菜的確有些特別，肉片薄，但口感上佳，還有一股很特別的香味，能夠大概分享一下，你是怎么做的嗎？”
洪錦聞言，點頭道：“我在水里加入了些香料，肉煮到六分熟的時候，關火浸泡，等水里的香料味道慢慢滲透進肉里，最后拿出來切薄炒制即可。”
“感覺有些像是鹵肉的做法。”孫中林說道。
“確實借鑒了鹵肉的做法，不過我沒加糖色和醬油，香料的配比，也和鹵菜的配比有區別。”洪錦說道。
“嘗出來了，確實是一種很特殊的香味。”孫中林說。
孫中林心里暗嘆一聲，可惜這道菜是一道功夫菜。
像這種創新菜在比賽中出現，一旦火了，有公司看重的話，便會和廚師合作，推出相應的料理包。
這種料理包的銷量不會太高，比不上廚藝大師推出的料理包，不過對于廚師來說，也是一筆可觀的收入。
然而洪錦做的三道菜，都是屬于功夫菜，需要有很高的廚藝基礎，才能夠烹飪。
這就不符合料理包的標準。
料理包的理念就是，讓廚房小白也能做出大廚的味道。
洪錦做的三道菜，特別是最后一道回鍋肉，需要頂尖的刀工，對火候極強的掌控力，還得有顛鍋技巧。
如此種種，料理包存在的意義就不大。
這三道創新菜，只適合制作成預制菜，唯有預制菜能夠完美解決廚房小白廚藝不夠的問題。
可惜預制菜的銷量一直都不好，沒有料理包那樣被大眾接受。
大家還是更加習慣自己去買菜做飯，覺得這樣吃起來更加健康。
孫中林替洪錦遺憾，若是他改良的方向，更加注重調味，那么他或許能夠憑借這次比賽，受到一些公司的青睞。
洪錦不知道孫中林心中的想法。
三個評委正在思索著，給出這道回鍋肉的分數。
另一邊，彭律有些忐忑。
他對自己有信心，可事到臨頭，分數即將出來的時候，他依舊心里忐忑不安。
他獲得最后的總分是28.3分，已經是非常高的分數。
他上一道菜才27.5的總分，這道菜提升0.8分。
可別小看這0.8分。
在平均分達到9分以上，每多0.1分都不容易，更別說多0.8分。
這道水煮牛肉，是彭律壓箱底的拿手菜之一，可以說他已經沒有比這道菜烹飪的更好的菜。
彭律壓箱底的菜，總共就兩道而已。
進入半決賽，他也是拼盡全力，不想輸給洪錦。
而最后28.5的總分，也沒有讓他失望。
他本以為洪錦的創新菜翻車，回鍋肉切那么薄，就是炫技，毫無意義的炫技。
可當三位評委，各自說出自己品嘗的感受之后，彭律卻有些慌了。
聽這些話，似乎不像是翻車的樣子，反而像是非常成功。
三人各自沉默一會兒，給出最后的分數。
戴東明率先亮出分數，他最后給出的分數是9.4分。
緊接著，周曉佳也給出自己的分數，9.5分。
孫中林給出的分數是9.6分。
最后洪錦的總分是28.5分。
當洪錦最后的總分出來，彭律眼前一黑，他幾乎要暈倒，好在他及時扶住身邊的灶臺。
28.5！居然是28.5分！
他輸了。
洪錦的分數比他高了0.2分。
他懷著信心，目標是那第一，可他竟然連決賽都沒辦法進去。
彭律的目標是第一，也不是盲目定下，他是對自己實力有預估。
按照他對此番參賽選手的了解，比他可能厲害的廚師，也就一個。
實際上兩人的廚藝差距不大，畢竟年齡限制擺在這里，大家都是天才，學廚的年限也差不多，廚藝差距能大到什么地方去？
彭律是稍微弱一線，可也并非沒有獲勝的希望。
烹飪有時候要看狀態的，彭律狀態好的時候，就很可能贏。
可他萬萬沒想到，自己居然被一個不知道從什么地方冒出來的業余選手給打敗。
甚至都沒能進入決賽。
就在彭律傷心的時候，孫中林對洪錦說道：“恭喜你，進入明天的決賽。”
洪錦心里閃過激動，他終于走到決賽這一步，很不容易了。
他深入接觸廚藝的時間很短，哪怕他有外掛在手，可底蘊太淺了。
底蘊這種東西，是依靠時間來累積的。
好在他終于還是進入決賽。
直播間里，眾人面對洪錦的勝利，都感覺有些不可思議。
甚至于，在洪錦總分出來后，直播間的彈幕都停止幾秒鐘。
即便是支持洪錦，相信洪錦能夠創造奇跡的粉絲，也感覺有些不可思議。
他們是支持洪錦，可彭律的實力擺在那兒。人家從一開始，就是奪冠的熱門選手。
他們稱洪錦能贏為“奇跡”，本身就是對洪錦實力的不自信，他們覺得洪錦廚藝弱于彭律，那樣勝利之后，才叫奇跡。
洪錦的勝利，驚掉很多人的下巴。
洪錦這匹黑馬，闖進了決賽，成為本次比賽最大的黑馬。
他能贏，和烹飪的菜品是創新菜有很大的關系，然而沒有人說這個問題。
創新菜在比賽中，確實有優勢，可創新菜也是別人的實力。
有本事，你也烹飪創新菜啊。
網頁版章節內容慢，請下載好閱小說app閱讀最新內容
請退出轉碼頁面，請下載好閱小說app 閱讀最新章節。