“古蓮子是什么?”林巧兒一臉茫然。
“就是你摘的這個,這可是一千年前的種子,種出來的蓮,你居然就這么摘了!”
林一凡揮動這手上的蓮蓬,沒好氣道。
“啊,這是一千年前的蓮子?”林巧兒的室友郭茉莉聞言,頓時非常的惶恐。
這么一聽,她們貌似犯了一個大錯。
“我也不知道,這蓮子有這么珍貴啊。”林巧兒也知道自己犯錯了,低下腦袋,訥訥說道。
“還好現在蓮子已經長成了,摘下來的后果也不算太嚴重,你們記得以后不要再亂來就行了。”
林一凡仔細檢查了一番,發現蓮子已經基本上長成了,才松了一口氣。
只要還能繼續種,不會讓這古蓮子絕種,那就是萬幸了。
“那就好,那就好。”林巧兒的室友們,頓時松了口氣。
“哥,那我們還能用這蓮子煲湯嗎?”林巧兒眼巴巴地說道。
“……行,就用這蓮子煲湯。”見林巧兒剛消停又作妖,林一凡氣不打一處來。
不過仔細想一想,這蓮子如此不普通,沒準有什么奇特的效果,試試倒也無妨,便點了點頭答應了。
“謝謝哥哥!”林巧兒見他答應,一下子就歡快起來。
“那你們把這蓮子剝了吧,只剝這一個蓮蓬就行了,其他的蓮蓬不準碰。”
“這銀杏果,你們也把殼敲開,取出種仁來用。”
林一凡把一個蓮蓬交給她們,吩咐道。
“干嘛弄這銀杏果啊,那道湯沒說要用銀杏果來煮啊。”林巧兒接過東西,納悶道。
“白果就是銀杏果,不懂的話就別說話,會暴露你讀書少的。”林一凡揉了揉林巧兒的頭發說道。
白果就是銀杏果,以殼色黃白、種仁飽滿、斷面色淡黃為佳,種仁外有膜質的種皮。
作藥用或食用時,須敲破外殼,取出種仁。
入藥可生用或煮熟、炒黃,食用的時候,還須除去膜質的皮和心。
白果是有一定毒性的,不能隨便食用,必須得按上面寫的方法進行炮制才行。
雖然有毒,但白果具有滋陰養顏、延緩衰老的功效,還可通暢血管、改善大腦功能、增強記憶力。
如此的好東西,自然不會被舍棄。
“不要揉我的頭,本來頭發就沒多少,再揉真的要禿啦!”林巧兒護著自己的腦袋,很是不滿地說道。
林一凡讓幾位女生去干活,自己則出了門,一眼就看到了正在拔毛的林大強。
“大強,這烏雞還挺大的啊,看來你養的不錯。”林一凡看著黝黑的雞皮,很是滿意地說道。
林大強家里養了幾只烏雞,這是幾個月前林大強他媽從娘家給弄來的。
短短幾個月,這烏雞就養的身材壯實了不少,已經挺難得了。
“嘿嘿,九叔爺,這烏雞還挺好養的。”
“我又聽說這烏雞吃了很好,你說我們家專門養烏雞怎么樣?”
林大強抬頭看著林一凡憨笑起來,主動求教道。
“可以啊你,都有商業頭腦了。”
“烏雞吃起來確實比普通的雞要滋補,你要是想養的話,自然是可以的。”
“現在村里農家樂,翻來覆去就是那么些特色菜,你要是養了烏雞,就能多幾道菜了。”
林一凡很是欣賞地說道。
這么快就想到了靠養烏雞發家致富,林大強也算是發家致富了。
這也不是一個人有這樣的想法了,自從村里的農家樂火起來,大家兜里都有了點錢之后,腦子都活絡了不少。
各種新奇的賺錢法子,都有人找林一凡討論。
所以說,不是農村人腦子笨,不懂得去賺錢。
實在是因為他們沒有那個資本,有點資本也虧不起,最后只能落得個在地里刨食的窮哈哈。
林大強得到林一凡的贊同之后,頓時便笑的更開心了。
林一凡也蹲下來,和林大強一起拔毛。
把毛拔干凈之后,整只烏雞,就只剩下黝黑的色澤了。
烏雞之所以叫烏雞,不是因為它的毛是黑的,有的烏雞甚至通體的毛都是白色。
烏雞最重要的特征,是它的皮膚,呈現著黝黑的色澤,和普通的雞那種白嫩的色澤完全不一樣。
就連骨頭,它也是黑的。
這樣的雞,自然無論從味道還是營養價值,都和普通的雞不一樣。
“哥,你要的蓮子和白果我都已經弄好了,你這邊弄好了沒有?”
沒過多久,林巧兒帶著林一凡要的食材走了出來。
“已經差不多,可以開始了。”林一凡提著已經拔好毛的烏雞起身,便走進了廚房。
加柴燒火,大鍋水滾后,林一凡便將清理干凈的烏雞放入開水鍋中略燙。
這一步的目的是去腥,使成湯鮮香無異味。
約五分鐘后撈出,過涼水洗去浮沫兒,然后,才是正式地煲湯。
“白果和蓮子呢,拿過來吧。”林一凡沖林巧兒招了招手道。
“哦。”林巧兒有些懵比地把食材遞了過去。
林一凡隨手抓了一把白果和蓮子,又抓了點糯米,分別裝入雞腹內。
把烏雞重新放入鍋中后加水,林一凡又往里面扔了點枸杞,倒了點米酒,旺火后轉小火慢慢燉了起來。
“還沒燉好嗎?”洗漱一新的顏思茜走進廚房,見鍋中冒著濃香的熱氣,有些好奇道。
“要燉夠一個小時,滋味才能出來呢。”林一凡隨口回應道。
“那看來還有的等。”顏思茜有些郁悶地拿了個小凳子,坐在灶臺邊,雙手撐著臉蛋,看著不斷冒出來的熱氣。
不知過了多久,林一凡終于揭開鍋,撒了點鹽進去,又把鍋給蓋上了。
“好了嗎好了嗎,雞湯還沒燉好嗎?”
林巧兒本來見林一凡打開鍋蓋,還挺高興的,結果林一凡又給蓋上了,可把她郁悶壞了。
“心急吃不了熱豆腐,再燉一下就好了。”林一凡無奈道。
烏雞湯味濃鮮甜,只需加鹽調味,略燉片刻即可出鍋。
過了兩分鐘,林一凡再次打開鍋蓋,噴香的氣息,把周圍的人全都吸引過來了。
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