家長們本來已經等不及了,一聽生吃茭白對身體不太好,就犯起了嘀咕。
再得知可以去撈小河蝦之后,立馬就把吃茭白的事情拋之腦后了。
誰還不是從孩提時代過來的,摸魚撈蝦什么的可一直留在這些家長的記憶中。
現在有機會重溫一把兒時的快樂,這些家長自然很有興趣。
林大強把一堆網兜拿出來之后,家長們就拿過網兜,興奮地跑到天仙池邊的一道溝渠邊,愉快地撈起了小河蝦。
數十年前,天仙池的魚蝦也是泛濫成災的。
然而幾十年過去,為了多賺些錢,天仙池的魚蝦都快撈光了。
林一凡回來之后,除了封山護獸,做的另一件事情就是多養魚蝦。
他自己掏錢,花了好幾萬塊錢買了好幾車的魚苗蝦苗放進天仙池中,還忍著肉疼往天仙池里倒了慢慢一壺的仙水。
一壺仙水倒進天仙池中,杯水車薪,但是也有點效果。
那些魚苗蝦苗在天仙池中的長勢非常好,喜歡來天仙池邊轉悠的林啟賢最近時常感嘆天仙池像幾十年前了。
小魚小蝦多了,想要捕撈自然也就簡單的多。
天仙池邊的這道溝渠,水潛泥深,水面上還長了不少的水草,是小河蝦最喜歡的地方。
在這道溝渠里抓小河蝦,自然是一抓一個準。
這些家長沒用一會兒工夫,就撈上來了一小兜。
“這些夠不夠,不夠的話我們再去撈!”一個家長提著小河蝦過來,朗聲說道。
“夠吵一盤了,最好再多弄一點,這些小河蝦先清洗干凈吧,咱們邊撈邊炒。”
林一凡瞟了一眼,淡淡地說道。
在場的人有十多個呢,這一小兜小河蝦還不夠塞牙縫。
“沒問題,這一兜就交給你們了,我再去撈。”這位家長得知還能繼續撈,,把小河蝦一扔,很是興奮地離開了。
好在曾清婉和吳梓萱都沒有去玩,提著小河蝦就到天仙池邊清洗去了。
蝦子好吃歸好吃,但清洗起來也夠麻煩的。
兩位女生也是費了好一會兒工夫,才把那些小河蝦清洗好了。
而林一凡,也早已將十來根茭白焯好了水,正等著小河蝦下鍋呢。
茭白在炒之前,必須先有個焯水的步驟,煮上兩分鐘,才能去除草酸,提高口感。
小河蝦拿過來之后,林一凡挖了一大勺豬板油扔進已經燒起來的鍋里。
白膩膩的豬油,很快融化,濃郁的油香從鍋中飄散開來。
林一凡把小河蝦一股腦倒進鍋中,噼里啪啦一陣響,青色的蝦殼沒一會兒工夫就被炸紅了。
見時機合適,林一凡又把茭白倒進了鍋中。
白嫩的茭白片,吸了豬油之后,變成了油汪汪的樣子,和紅彤彤的小河蝦搭配在一起,倒也相得益彰。
林一凡倒上料酒作料,蓋上過來,就開始等待鍋中的美味燜熟。
也就幾分鐘的工夫,鍋蓋就蓋不住里面的香味了。
噴香的氣味,從鍋中散發出來,飄出去老遠,讓打水仗的學生和撈小河蝦的家長們都聞到了。
聞見香味的他們,對玩樂立馬就沒了興趣,圍到了鍋邊,目光灼灼地盯著鍋蓋,好像都有透視眼,能透過鍋蓋看見什么似的。
有些饞極了的,喉嚨不斷上下聳動,已經開始咽口水了。
“這香味好濃啊,哥你是弄了什么創新做法嗎,怎么聞著比以前要香不少。”
林巧兒就是其中一個咽口水的,聞著異香,好奇地問道。
油燜茭白小河蝦,她這些年也吃過不少次,還從沒聞到過這樣的香味,讓她感覺很奇怪。
“跟以前沒什么區別,可能是今年的茭白和小河蝦都長的比較好吧。”
林一凡聞言,有些含糊地回應道。
可不是香嘛,他那么多仙水倒進天仙池,要是不香才怪了!
不僅小河蝦能吸收仙水,茭白可是在水里扎了根,吸收的仙水也不少。
兩種吸收了仙水的食材湊到一起,能發出如此異香林一凡一點都不奇怪。
“比以前還好嗎,我看已經燜的差不多了,我先來嘗嘗熟了沒有。”
林巧兒一聽比以前還好吃,再也忍不住了,一把將鍋蓋掀開。
一陣白蒙蒙的霧氣之后,紅黃相間的美味佳肴,就呈現在了眾人面前。
等不及的林巧兒,不知從哪掏出一雙筷子,伸進鍋中,飛快地夾起一塊茭白,隨便吹了幾口氣,塞進了嘴里。
她也不嫌燙,塞進嘴中就飛快咀嚼起來,兩只大眼睛更是閉上了,神情有些呆滯,也不知道在想些什么。
“巧兒你說話呀,到底熟了沒有,好不好吃啊?”一旁的蕊蕊忍不了了,搖晃著林巧兒的身體說道。
“還沒嘗出味道來,等我再嘗幾口再說。”林巧兒隨口回應一句,又夾起一只小河蝦塞進了嘴里。
一群人見狀,哪還不知道這道美味佳肴已經做成了,紛紛去拿了筷子,圍著鍋邊吃了起來。
脆嫩的茭白,在油燜之下,多了些綿軟的口感。
整道菜的精華,似乎都鎖在了茭白之中。
一咬之下,河蝦的鮮,豬油的香,茭白的嫩滑,都爆發出來,沖擊著每一個人的味蕾。
小河蝦真的很小,也就一節指頭大小,蝦殼都是軟的,能直接嚼碎了吞進肚子里。
這樣大小的河蝦,吃起來最是鮮美。
而茭白,同樣也是鮮美的食材。
兩種鮮美的滋味碰撞到一起,發揮了一加一大于二的效果,簡直鮮美到了極致。
用一句有些夸張的話說,簡直舌頭都要被鮮掉了。
如此美味,自然讓所有人都很滿意。
現場再無一個人說話的聲音,只留下筷子與鍋的碰撞,還有此起彼伏的咀嚼聲。
一鍋的美味,在眾人的奮力之下,一會兒就被消滅的干干凈凈。
意猶未盡的他們,立馬又跑回了河邊,拔茭白的拔茭白,撈河蝦的撈河蝦,一副誓要把茭白和河蝦吃干凈的架勢。
林一凡見狀,并沒有阻止,任勞任怨地繼續做起了油燜茭白小河蝦。
吃飽了,才有力氣干活。
還有家保健品公司,等著他們去干掉呢。
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