許大茂呢，也是看到了劉家的兩個街熘子兄弟，不過他也沒有在意，現在的二大爺一家，在院子里面的地位，他可是清清楚楚。
許大茂是一個真小人，二大爺劉海忠已經失勢，雖然劉海忠還是二大爺，但是卻沒有人在意他們家。
現在的院子里面，何雨柱和自己的關系已經改善了，加上許大茂這邊，自己也要在軋鋼廠里面提干，自然是不會想著得罪何雨柱，去和二大爺劉海忠交好。
畢竟，何雨柱在軋鋼廠里面的位置，許大茂那可是清清楚楚，雖然他才回來沒有幾天，但是，何雨柱在工人中的聲望，恐怕已經是比后勤主任還高。
回頭，等著后勤主任去做副廠長的話，何雨柱恐怕是唯一的后勤主任繼承人。
騎著自行車，離開四合院，何雨柱直接是去了軋鋼廠，畢竟今天還有工作任務。
軋鋼廠里面，會餐日，一部分的臨時工，正式工不用上班，所以，一個個的在主任，班長的帶領下，打掃衛生，裝飾工廠，準備歡迎領導的來到。
何雨柱直接來到廚房，廚房這邊，大家已經是準備好了，馬華早早的到來，已經是將兩只小豬蹄給燉了起來。
一邊上，鯉魚已經放在那邊，蘑孤木耳一類的干貨，也是被大媽們泡發，這是何雨柱昨天下班前交代的。
何雨柱來到桉板邊上，馬華也跟著過來，昨天下午何雨柱切下的一大塊肉，因為是那只瘦豬身上的，所以這五花看起來，不是那么的明顯。
不過，何雨柱要準備的菜，確實不需要太過于肥膩，將五花肉分成兩份，前半部分，何雨柱直接豎著切成長條。
“切這個厚度的肉片。”何雨柱對著馬華道。
馬華看著肉片，點點頭，去一邊拿起菜刀，來到桉板前面，馬華有一些疑惑，剛才他好像看著何雨柱，切了五條肉條，現在怎么成了四條了？
其實他并沒有看錯，至于少了的那近半斤重量的肉，已經是被何雨柱給放到功德空間里面。
現在的小廚房里面，只有何雨柱和馬華兩個人在，何雨柱自然是方便動手。
至于何雨柱這邊，手中拿著菜刀。將剩下來的后半截，看起來稍微肥膩一些的五花肉，直接切成方塊。
這些肉，他準備做成紅燒肉，不管是什么時候，這紅燒肉的味道，肯定是不會讓人失望的。
“那兩個雞蛋。”看著馬華切好了肉片，何雨柱直接指揮道。
“是。”馬華點頭，何雨柱這邊，也是將調味品一類的東西，拿過來準備好。
“我要教你的，是一道酥肉，因為肉有點多，所以需要兩個雞蛋清，根據食物的多少。大概使用調味品的量，再加上一些淀粉攪和。
這個方法，用來炸藕盒子也是可以的，做菜要講究觸類旁通。”何雨柱道。
….馬華一邊上點著頭，何雨柱說的，那都是核心。
“四成油溫下鍋，就是鍋里面的油，開始有小泡的時候，阿姨保持油溫，不要太高，這一遍我們需要將肉炸透，炸熟。”何雨柱一邊動手，一邊給燒火大媽指揮的同時，還和馬華解釋著。
馬華看著鍋里面的情況，四成油溫什么樣的狀態，他也大概的記憶下來。
至于燒火的大媽，那幾十年燒火的經驗，也是不用說的，何雨柱需要什么樣的火，基本上都可以解決。
“好了，停火，剩下的余溫就足夠了。”何雨柱對著大媽道。
“來，你來看看，現在的肉是什么樣的狀態，回頭有機會的話，也給你動手的機會。”何雨柱說道。
馬華走過來何雨柱之前的位置，看著鍋里面的油，肉的樣子，瞪大眼睛，一副要將所有細節，都給記憶下來的模樣。
“酥肉第一遍處理好，撈出來放在一邊備用，接下來，我教你一個調味粉的配方。”何雨柱說道。
師徒兩個，走到了一邊，很快，馬華笑著跟在何雨柱的身后，炸肉不需要什么技術，這核心技術，完全就是在腌肉和調味粉上面。
自己的師傅，對于自己那是一點的都沒有保留，也不擔心什么教會了徒弟之后，將師傅給餓死的情況出現。
“去屋子外面，拿幾個削好的土豆過來，切成薄片放著一邊備用。”突然。何雨柱想到了什么，直接是對著馬華說道。
馬華這邊，出去廚房外面，用竹籃子拿了十多個已經削好的土豆，來到了屋子里面，看著這十多個土豆，何雨柱也沒有拒絕的意思，讓馬華都給切了薄片。
何雨柱這邊，坐在一邊的椅子上，沒有事情的他，索性就是來了兩次初級等級的抽獎。
“恭喜宿主，獲得初級等級物品獎勵菜品紅燒獅子頭精通級。”
居然是獅子頭，何雨柱驚訝了一下。自己的紅燒獅子頭，只有精通級等級，肯定是上不了國宴的，但是吧，私下吃的話，那絕對是大菜。
一道菜的等級，居然都可以達到初級等級，可想而知，這紅燒獅子頭的手藝應該是還處于秘傳階段呢。
“恭喜宿主，獲得低級等級物品魚丸制作。”
魚丸這玩意，何雨柱不是很喜歡，不知道是制作工藝的關系，還是不會處理的原因，一股子的魚腥味，那是何雨柱接受不了的。
當然了，要是喜歡吃魚生的話，對于魚丸的味道，肯定就可以接受了。
京城這邊，南方的人不多，所以，這魚丸的話，可能是沒有多大的市場，不過如果做成小吃的話，應該能不錯。
想著這里，何雨柱的腦海里面。就出現了像串串香一類的小吃的身影。
中午，四葷四素一道道的上桌，伴隨著最后的小酥肉，油炸土豆片和排骨湯的上桌，何雨柱也是被留下來一起吃飯。
桌子上，只有何雨柱一個人，是屬于主任級別的，后勤主任都沒有資格坐著，因為是領導特許的。
馬華則是和劉嵐一起寄來，廚房里面，何雨柱可是還有留下一些小酥肉和油炸土豆片的。
何雨柱坐在席尾，空氣中小酥肉和土豆片的香味，將桌上的酒香全部遮蓋。
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