筆趣閣小說網 > 四合院:別惹我,我只想種地 > 第一百七十七章 冬天里的湯鍋
  “你們先吃著,我隨便弄幾個菜就可以吃飯了!”

  許衛國笑著說道。

  剛剛進門的時候,他可是看到了王主任腳邊是放了一個禮盒的,多半是王主任帶來的禮物。

  不過他可沒有開口詢問。

  自己和王主任互不統屬,王主任算起來還是自己的長輩,照理來說,王主任來家里,根本不需要帶禮物的。

  現在既然帶了,多半是有什么事情想要自己辦。

  王主任也是人,既然是人就有需求!

  所以,對于王主任拿禮品來找自己,許衛國也很能理解,不過他可不會主動問這個事情,得王主任自己說,如果事情在自己能力范圍之內,不違反工作原則,該幫一定得幫!

  許小丫也很親王主任,拿起一塊糕點就往她嘴里送,一邊喂一邊說著,“王奶奶,這個好吃,你嘗嘗!”

  “吃完記得要喝茶水哦!不然會噎到嗓子的!”

  王主任看著許小丫這么可愛懂事,心情也越發好了起來。

  當即就品嘗了龍須酥、豌豆黃。

  龍須酥是四九城內特色傳統小吃,其外觀潔白綿密、細如龍須,由小麥精粉、麥芽糖等原料精制而成,具有色澤乳白、細絲萬縷、層次清晰、營養豐富、入口即松、回味甘甜等特點。

  而豌豆黃,分為兩種,一種是民間版,一種是宮廷版,通常的做法是,將豌豆磨碎,去皮,洗凈,煮爛之后再加入糖小火慢炒,之后將其凝結,再切塊就好了,做好的豌豆黃,顏色淺黃,味道香甜,清涼爽口。

  雖然都是傳統小吃,但現在的四九城里,想要吃到正宗的可不容易。

  普通家庭一年到頭都吃不到一次。

  王主任吃下許小丫投喂的糕點,又喝上一口茶水,頓時滿口清香,味蕾被徹底激發,食欲大開!

  也就在這個時候,許小丫又歡呼雀躍道:“爸爸,小丫想聽故事,聽龍須酥和豌豆黃的故事!”

  在許小丫的眼里,這每一個好吃東西背后,都有一個故事,這也是因為許衛國喜歡講食物背后的故事,讓許小丫養成了習慣,如果說吃是許小丫的第一愛好,那么聽爸爸許衛國講故事那就是第一個愛好!

  “吃東西還有故事聽?!”

  “這也太神奇了吧!都有些茶樓的感覺了!”

  除了婁曉娥以及許家人表現得比較淡定外,王主任和冉秋老師都很驚訝。

  “許師傅,您還會講故事啊!”

  “衛國,你就講講唄,我今天也想聽聽故事!”

  許衛國笑了笑,“王主任、冉秋老師,讓你們見笑了,我平常做吃的,就喜歡將這些吃的背后的故事講給小丫聽,一來是增加小丫的見識,二來也是美食背后的故事就像是這道美食的靈魂!”

  “吃美食,也應該知道它背后的故事,這才不算是百吃嘛!”

  王主任點點頭,“衛國,你說得真是太對了!這就像是博物館里面擺放的那半根皮帶,當初過草地的時候,多少老兵就是靠著吃皮帶抗了過去,在那個時候皮帶絕對是世界上最美的美食!”

  許衛國不禁點頭道:“王主任,您可是把主題升華了啊!我講的所有美食故事都比不上您剛剛說的那個!”

  “既然大家都想要聽,那我就講講!”

  “先說那一個呢?嗯....那咱們就先說說這個龍須酥吧!”

  “首先,大家要知道一點,那就是龍須酥在我國已有二千余年歷史了,并且一開始的名字并不叫龍須酥,而是叫銀絲糖,那它是如何被叫做龍須酥呢?這里面就有個故事了!”

  “話說大唐開國皇帝李淵有一次游歷民間時,發現民間竟有此味,入口極香、口感特別,因而對此物產生好感,于是下旨帶回宮中,取名“龍須糖”,也被稱為“龍須卷”,為宮廷御用點心,及后再傳入民間,一直是深受臣民們喜愛的食品,色澤乳白、細絲萬縷、層次清晰色澤乳白、細絲萬縷、層次清晰。”

  “龍須酥據傳已流傳民間二千年,一直為皇帝御用點心,直至大清雍正年間,龍須酥才名聲大震。相傳,一日雍正皇帝設滿漢全席,宴請文武百官。當御廚現場制作該酥時,雍正皇帝見其手法嫻熟,似游龍舞鳳,手中糖絲雪白、纖細,如祥龍之須,遂龍顏大悅,賞賜眾嬪妃臣子,并特封此糖為“龍須酥”,自此,龍須酥的美名遍傳大江南北。”

  聽完許衛國講的故事,許小丫長大嘴巴,好奇問道:“爸爸,皇帝很厲害么?咱們現在的皇帝是誰?”

  這個問題一出,引得現場大人哈哈大笑。

  王主任摸著許小丫腦袋說道:“小丫,皇帝是古代最厲害人的稱呼,現在咱們國家最厲害的人叫——人民!”

  “小丫明白了,小丫長大之后要當人民,成為最厲害的人!”

  現場再次歡聲笑語。

  冉秋老師一臉崇拜的看著許衛國,“許師傅,您知道得真多,那豌豆黃也有故事么?你的這些故事我可以講給我的學生聽么?”

  許衛國點點頭,“豌豆黃當然也有啦,這些故事可不是我胡編亂造的,而是坊間流傳下來,有據可查的,也是我華夏文化,當然可以給學生多講講了!”

  “豌豆黃,也稱為豌豆黃兒,是咱們四九城傳統小吃,制作時通常將豌豆磨碎、去皮、洗凈、煮爛、糖炒、凝結、切塊而成,成品后,外觀呈淺黃色,細膩、入口即化,味道香甜,清涼爽口,清宮的豌豆黃,用上等白豌豆為原料做成,因慈禧喜食而出名;民間的糙豌豆黃兒是典型的春令食品,常見于春季廟會上。”

  “話說有一日慈禧正坐在北海靜心齋歇涼,忽聽大街上傳來敲打銅鑼聲和吆喝聲,心里納悶,忙問是干什么的,當值太監回稟是賣豌豆黃、蕓豆卷的。慈禧一時高興,傳令將此人叫進園來。來人見了老佛爺急忙跪下,并雙手捧著蕓豆卷、豌豆黃,敬請老佛爺賞光。慈禧嘗罷,贊不絕口,并把此人留在宮中,專門為她做豌豆黃和蕓豆卷。”

  “慈禧可是出名了的挑嘴,她都喜歡吃的東西,味道能差?”

  王主任有些吃驚的看著手中的糕點,“這么說來,我今天吃的東西和慈禧吃的是一樣的?”

  “那可不!”婁曉娥笑著道:“說不定這個還比慈禧吃的那個還要好吃!”

  要是別人跟王主任說這話,她指定認為這人在跟她吹牛,但是這糕點是她自己吃過的,而且她也是聽說了許衛國有這御廚級別的廚藝!

  或許真像婁曉娥說的那樣,自己吃的糕點是世間最好吃的糕點呢!

  想到這里,王主任不禁真心感嘆道:“衛國,你這手藝真是絕了!”

  說完又頗為羨慕的看向聾老太太和杜月,“老太太、杜月,家里面有這樣一個男人,你們可真是享福了!”

  聾老太太和杜月都是笑著點頭,表示對這句話的認同。

  許衛國連忙擺擺手,“王主任,您可別夸我了,要是再夸我,那我真得飄了!”

  “這些點心就是讓你們嘗嘗鮮,開開胃的,咱們還得留些肚子吃飯,等會回去的時候,再帶點糕點回去就是。”

  “拿去給家人也嘗嘗!”

  聽到這話,婁曉娥、冉秋老師、王主任都是連忙道謝。

  許衛國將一口鍋直接端了上來。

  “嘿嘿,咱們今天就一個菜!”

  “排骨蓮藕湯鍋!”

  “里面我還燙了白菜、羊肉、牛肉、豆腐....”

  “外面天冷,吃了這個暖和!”

  所有人看到這么一口鍋的時候都是一愣。

  王主任:乖乖,這里面肉的分量最少占了八成吧!嘖嘖,衛國有心了!

  冉秋老師:許師傅家果然是天天吃肉,這三天來肉就沒有斷過,而且菜式還都不一樣!

  “衛國,這就是你說的隨便弄點么?”

  王主任實在是忍不住了,開口問道。

  不等許衛國開口回答,其他人倒是開口笑了起來。

  就連一直很矜持的冉秋老師也是抿著嘴笑。

  “誒?難道是我問的有問題么?你們怎么都在笑啊!”王主任很是不解。

  “王主任,我們可不是笑您,而是這個問題我們和您一樣,一都問過一遍啊!”杜月笑著解釋道。

  “對,當初我來衛國家吃飯的時候,也被衛國家的飯菜給震驚到了,頓頓有肉不說,想吃重復的都很難!”婁曉娥道:“沒辦法,雖然衛國天天換著花樣做!”

  “王主任,這個問題,我也問過...”冉秋老師也說道。

  聽到婁曉娥、冉秋老師的話,王主任先是一愣,隨即也笑了起來,“哈哈,這還真是有趣!”

  隨即對著許衛國伸出大拇指,“衛國,我沒有看錯你,有能耐!看來你將是咱們街道的致富小能手啊!”

  許衛國擺擺手,“王主任您見笑了,我就是想讓家人吃好一點而已,真的沒有想其他的!”

  “而且我這些東西來路絕對都沒問題!”

  “哈哈,你小子不是膽子挺大的么?怎么?你還怕莪調查你?”王主任笑道:“你現在可是咱們街道的明星人物,不少辦喜宴的人都想讓你出手,而且軋鋼廠以及好幾個機構領導都給我打招呼,讓我好好照顧你們家,說你是國家人才!”

  “要是像你這樣的人才都吃上好的,那誰還能吃上頓好的呢?”

  許衛國暗暗吃驚,沒想到會有人找到王主任打招呼,這他有些意外的。

  軋鋼廠的領導應該是楊廠長,不過他和楊廠長頂多算是合作,私交談不上有多好,恐怕這里面還得有那位大領導的影響。

  剩下的多半有釣魚臺的吳經理,特供處的李處長以及孔老!

  如果他們都去給王主任打招呼的話,那的確挺多的。

  “王主任,這不會給你的工作帶來困擾吧?”

  許衛國有些愧疚的問道。

  “不會!”王主任擺擺手,“咱們街道的人能夠在領導那里掛了號,而且還不是什么壞印象的號,我這個做街道主任的,高興還來不及呢!怎么會怪你呢!”

  “咱們也別光說,吃東西吧!這么香的湯鍋,光是聞著味,我這口水可都要流出來了!”

  這個時候,許小丫也是舉起小手,“小丫要吃羊肉,要吃牛肉!”

  “大家都別愣著了呀,趕緊吃吧!”

  眾人便開心吃了起來。

  不得不說,大冷天吃著熱騰騰的湯鍋,絕對是極致的享受,排骨熬制的底湯,再加上羊肉、牛肉的香味,放入嘴中,味覺被徹底釋放,吞入肚中也相當的暖胃。

  “小丫,還這是你想吃的羊肉!”

  “王主任,您嘗嘗這牛肉,我特意切成了薄片,就這樣燙一下,便可以吃了!”

  “對了對了,我給你們都調配了蘸料,蘸料再配上這肉、菜,更好吃!”

  “奶奶,這肉滑嫩,煮爛一點更好吃,您還可以吃這豆腐。”

  “曉娥姐、冉秋老師,你們喜歡吃什么直接燙就好了!”

  “媳婦來,吃我這個,給你燙好了!”

  .....

  雖然外面的天很冷,但是許家里面卻是相當熱鬧。

  不光屋內溫暖,每個人的內心也是暖暖的,臉上都露出幸福的笑容。

  幾個人將這個湯鍋吃得那叫一個干凈,不僅一點菜沒留,就連鍋里的湯也是喝得干干凈凈,感覺都不需要洗鍋一樣。

  晚飯吃完。

  因為家里有王主任在,大家都很默契的沒有開始學習。

  許衛國則是端出糖果、花生瓜子、蘋果梨子等放在桌上。

  準備大家繼續聊聊天!

  要知道王主任可還沒有說她今天來家里的原因呢!

  大家越聊越開心,王主任見時機也差不多了,就準備將要講的事情說出來。

  可就在這個時候,房門被人推開。

  進來的不是別人,而是二大爺閻埠貴,“喲!這么多人,挺熱鬧的啊!”

  本來閻埠貴想說完就走的,但一進屋就立馬被桌上的瓜子水果吸引了,眼睛就沒有移開過。

  “二大爺,你來是有什么事情么?”

  許衛國起身伸手在閻埠貴面前晃了晃,笑著問道。

  閻埠貴這才回過神來笑著說道:“衛國,等會咱們院要全院大會,我和你一大爺有重要事情講,你們家都來參加啊!”

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