拖著洗干凈的兔肉羊肉回到山洞，準備晚飯先燒著，再腌制這些肉。
今天晚餐就將兔子和羊的內臟吃掉好了，先用生姜將內臟去去味，鍋內再放一些生姜和內臟一起焯一下水。焯過水后，再將兔肝羊肝羊肚切成片，從羊肉身上切點肥肉榨油，鍋內榨好油后，為了去除腥味，再放幾片生姜，倒入切片的肝肚翻炒，又抓了一把薺菜放入鍋內一起炒，炒好后，鍋內再放入一點點鹽就可以了。
我的晚餐爆炒肝肚就做好啦。吃好晚餐后，鍋內用水和草木灰清洗一下，洗鍋水就倒在了洞下，再用土埋一下，防止氣味外泄。吃好喝好后，就得來處理今晚腌制大業了。
先來腌兔肉，兔肉洗干血水后，倒掛瀝干水份，為了去除腥味，將生姜放在石碗里搗出汁，將生姜汁均勻涂抹在兔肉內外，等兔肉表面生姜汁都吸收了，再用鹽把兔肉里里外外的涂抹均勻。
兔肉涂抹好后先放在石桶里腌制一下，羊肉的處理也跟兔肉一樣，先洗去血水瀝干，不過這頭羊有點大，整頭羊被我分成了三大塊，四只羊腿也被分了下來。分成的三大塊的羊身和羊腿，都被我用石刀劃了幾個十字，方便等會腌制的時候好入味。依舊先用生姜水涂抹一遍，再用鹽全部涂抹一遍。
腌制好的兔肉和羊肉上都戳了個洞，用打成麻花狀的草穿過，趁外面太陽還沒下山，將穿好的肉掛在平臺上晾曬。趁最后的太陽還沒下山，又去附近撿了幾捆干樹枝，回來后，燒了一石鍋的熱洗澡水，沒辦法，今天處理兔肉羊肉，身上雖然沒有沾到血，但是卻有一股血味。
雖然明天還要處理皮毛，到時候弄完后也要洗澡，但是你要是讓我睡覺身上還一股血味，我是真睡不著。沒辦法，這是我作為現代人唯一的倔強了，假干凈呀~~晚上睡覺之前，將外面掛的臘肉臘魚干菜水果全又搬進了山洞。以后我的食物存貨會越來越多了，看來后面我的多采一些大葉子回來曬一曬，再疊成盒子來存貨了。
又是一夜過去了，現在夜晚的時間感覺長了一些。早早的就起床了，今天要處理皮草了，專業名詞就是鞣制皮草，就是使皮革柔韌，不易腐爛，耐用，易保存。
昨晚睡覺之前，翻了翻我的記錄本子，看了幾種鞣制方法，分別有油鞣法和煙熏法。這是被考古界專家一致認可的兩種毛皮鞣制方法，也是毛皮界較為權威的說法。
油鞣法簡單的來說，就是用動物的脂肪，腦漿，類脂物等，涂抹在動物的皮板上，再用力反復捶打和揉搓。
煙熏法就是在架起的樹干上放置獸皮，下邊點燃木柴，產生煙霧熏烤獸皮，使其軟化。然后，用草木灰、灶土等對毛皮進行簡單處理。
除了油鞣法和煙熏法，還有水鞣法和口鞣法。但是本子上說這兩種是尚有爭議的說法。水鞣法就是在利用石器去除動物皮肉渣的基礎上，利用熱水的溫度、加上原始的石板、木棒等工具，對動物毛皮進行揉、搓、捶、打，通過物理和化學作用，使毛皮凈化變軟。
口鞣法就是用牙齒咬嚼皮板，使其變軟。這一過程中，唾液與皮質發生一定的化學反應，而且通過嘴巴的咬壓力和口溫的作用，最后使動物毛皮達到一定的軟化效果。
還有土鞣法。大自然的土里含有大量鹽、堿、硝等微量元素，對袪除油脂軟化皮革都有很好的作用。
本子上總共記載了這五種方法，但是油鞣法和口鞣法，我不準備使用，因為用動物的腦漿我受不了，而且動物的油脂我準備榨油炒菜用呢。口鞣法就是要用牙齒去咬，我也受不了，畢竟我的牙口沒那么好，萬一牙齒咬壞了，在這地方都沒人看牙齒，簡直要欲哭無淚。
所以我就準備用煙熏法,水鞣法,土鞣法，這三種方法。早上就隨便煮了一點板栗，喝了一點熱水，就準備出門啦。拿了兩個塑料袋，裝了滿滿的草木灰，帶上石刀就出門，去往小河邊。
從小河里翻出昨天泡在河里的兔皮羊皮，把它們全都攤在草地上，皮毛朝下，內里肉板朝上，用石刀刮除剝皮時剩的帶的殘肉和油脂。
肉里刮完以后，用清水沖洗，然后加草木灰，泥土搓洗皮毛，尤其是肉板，要洗掉油膩感，直到全部洗干凈為止，我手洗的都搓白發泡了，才停止清洗。
全部洗干凈后，折了個大葉子，將毛皮放在上面，全都拖回了山洞。將洗好的毛皮放在了石桶里，又去山洞里燒了一桶熱水，熱水燒好后兌了些冷水，倒進了石桶里。讓毛皮先浸泡一會兒熱水，然后找了個粗短一些樹枝當木棒，反轉敲打揉搓熱水里的毛皮，為了使其軟化。
敲打揉搓了之后，將毛皮放在太陽曬不到的平臺內側晾干，不能暴曬，因為溫度過高會讓皮板表面水分蒸發快，造成毛皮收縮。
希望我這樣處理毛皮，最后能得到不那么硬的，等毛皮陰干幾天，我還要再重新復鞣一遍，這樣毛皮能更柔軟一些。
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