鏡頭給了雪頂三文魚各個角度無死角的拍攝，將它的美學渲染得淋漓盡致。
主持人肯定也不可能要將這么精致的一道鮮吃三文魚的菜給忽略掉,這還是自己國家的選手呢，她可不能屁股坐歪。
盡管，旁邊的那個華國隊伍做的菜，更讓她興趣濃厚。
不過，還是先把眼下的工作完成吧！
她舉著話筒，扭著纖細的腿就走了過去。
“您好，先生，能具體說一下您這道菜的創意和初衷嗎？”
她這個問題，也是評委們很想知道的。
畢竟，今天的考題有“冬天”這個元素在。
高橋輕輕咳嗽了一聲，顯然是被李飛那邊熬制的火鍋底料給嗆到了。
他收拾了心情，將雪頂三文魚露出全貌。
“這個創意，是在我剛才注視著身后的富士山，突然想到的。”
“作為我們霓虹的神圣守護山，富士山無疑是靜岡縣乃至霓虹國最大的神。因此,它的圣光就像山頂的三文魚一般，美麗又讓人向往。”
“所以，我才想到，以三文魚為主題，將它融入這道菜里面。再加上,咱們的主題為‘冬季’，而富士山頂，也有終年不化的積雪。”
“只不過，大家不要怪罪我用了富士山上好的寓意就好。”
高橋做完說明，謙虛地鞠了一躬,做足了姿態。
他這行為，獲得評委們滿滿的認可。
話音還沒落下，就有人帶頭鼓掌。
“高橋先生果然是有才之人，不僅廚藝好，就連藝術細胞都如此豐富。”
“我們怎么會怪罪您呢！偉大的廚師藝術家將我們偉大的富士山的光輝發揚光大，你們都很偉大！”
“……”
只有龜田和他的上司夏日沒有說話，只是微笑著淡淡地鼓了鼓掌。
畢竟也是自家人，怎么說哦也不能拆臺。
不過，這個高橋怎么回事，這個三文魚都已經做成這樣的鮮吃形式，做的時候也不注意低溫處理，魚肉都失去了它最鮮美的味道。
再就是，既然已經不太新鮮了，不抓緊讓評委試吃，還在這口若懸河地說著，簡直是暴殄天物。
經常在海上和海鮮打交道的夏日等人，對三文魚的鮮度保持著最敏銳的嗅覺。
就他的理解，這個三文魚絕對是上好佳品。
不過嘛，現在已經錯過了最佳品嘗時機。
而且，處理的時候，這貨竟然在常溫環境下處理……
夏日不想再想了，他怕再想下去，會氣得對高橋破口大罵。
見大家還要接著恭維，他稍微有些不耐，便冷冷地道：
“三文魚的鮮度要趁快吃，大家要是不介意的話，我就先吃了！”
這么大個盤子就裝一盤，為了制造出宏大的視覺效果，連評委的試吃方便與否，都不考慮了。
高橋一聽他說，忙不迭地繼續鞠躬：
“對不起，對不起，我剛才賣弄了，請大家盡快試吃，否則，三文魚的鮮度就要過去了！”
聽到夏日評委不善的話，高橋仍然一副自信滿滿的表情，這倒讓夏日有些詫異。
難道，這道菜還有他的玄機在里面？
算了，不想了，趕緊試吃就知道了！
“那我就開動了！”
夏日說完，拿起了身旁的筷子。
夾起一片三文魚，剛要往嘴里放，就被高橋制止：
“夏日評委，稍微打斷一下您。我做的這個三文魚鮮吃，不是普通的吃法。您要這樣——”
高橋說著，拿起一雙筷子，將三文魚夾到碟子里，又將中間的海帶樣的菜鋪了一層，最后，將底部的醬色沙冰往上一鋪，最后又蓋了一層三文魚封頂，像是一個由三文魚做成的餃子一般，呈現在眾人面前。
現場的評委不由得發出驚嘆聲。
“這樣整塊吃下？”
夏日不可置信地問道。
這么大一口，是想噎死他？
不過，既然這貨說了，那就配合一下他。
趕緊試吃完他的，下一個就該試吃廚神大人的了吧！
夏日半信半疑地將筷子伸向三文魚，整個夾進了嘴里。
就在他以為自己要吃到一口不太新鮮的三文魚的時候，神奇的事情發生了。
上下兩片三文魚，就像整只活過來了一般。
似乎都在他的嘴里活了過來。
夏日深深嚼了一口，三文魚似乎在嘴巴里開始跳躍，從水面上一躍而起，咸咸的海風都似乎撲面而來。
“怎么樣？夏日先生？”
其他評委好奇地問道，他們也實在是好奇，這道三文魚的奧秘在哪里。
“簡直是思哥咦~~~太好吃了~！”
咦？
李飛挑了挑眉，沒想到那邊的反應會是這樣？
他還以為這個三文魚的鮮味，被破壞掉了，沒想到，竟然被保留了。
看來，這個國際賽事的水平，的確是不一樣了。
看似被破壞鮮味的三文魚，錯過最佳試吃時期的三文魚，竟然得到那個霓虹軍官的如此的贊美。
他肯定知道，自己就是那天晚上的快艇上的人，而且，這貨在這個比賽中，因為想多吃他做的美食而做的一系列努力，讓他參加多場比賽，所以，他對于這道菜，肯定沒必要裝。
那么就只有唯一一個可能，這個鮮吃三文魚，的確是美味。
聽完夏日說的話，其他評委全都按捺不住，將筷子伸向大盤子。
雖然一群人圍著大盤子站著夾筷子不是很文雅的樣子，但夏日評委都那樣說了，簡直太美味了，那還等什么，沒什么可說的。
“好吃！”
“太鮮美了！簡直像剛捕撈上來的！”
“醬汁也很厲害，高橋先生，您這道菜到底是如何鎖住鮮味的？”
“對啊，能否給我們說一說？”
高橋自信滿滿，這有什么不能說的。
正是因為這個秘法之前是別人的，他這次一蓋上高橋的章，以后，大家想到這個三文魚的鎖鮮技術，只能想到他高橋的名字。
“秘訣就在我用的刀上。加熱過后的刀，拿去切冷藏后的三文魚，能將三文魚最初的美味激活，并且鎖在里面。”
“什么？！”
現場所有人都驚訝了起來。
“沒想到還有這種方法？反其道而行之竟然能有如此大的意外收獲！”
“我們切三文魚的時候，向來都是要將刀冷藏過后，讓刀子的溫度跟三文魚一樣，這樣才能保證三文魚的鮮味不受影響。沒想到啊沒想到！”
李飛豎起耳朵聽到這里，恍然大悟。
原來，是用的高溫鎖鮮技術！
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