后勤工作沒做好,勢必是影響到明天的開業的。
開業當天顧客肯定不會少。
畢竟顧寧提前一個星期做宣傳和預熱,所有的人幾乎都會在明天來趕著活動,趕開業。
這種時候,后勤沒做好,鹵菜不夠賣,那是極為拉胯的。
劉淑珍聽到這話,她輕輕地嘆了口氣,“我以后就知道了。”
她還是對對方太過好了。
劉淑珍總想著,自己對對方好一點,在好一點,對方在工作當中也會踏實一些。
起碼她自己都是這陽的人,老板對自己好一分,她都恨不得而給對方拋頭顱灑熱血。
拼命的去做回來,回報老板才好。
但是,實際卻不是這樣,并不是每一個人都是劉淑珍。
也不是每一個人都會像劉淑珍這樣。
顧寧見她媽聽進去了,便沒在多說什么。
方靈鵑怕他們兩個吵起來,尤其是顧寧還是當晚輩的,這般一本正經的教育母親。
她便從中間調和,“阿姨也是第一次做這種事,會出錯,也正常,以后熟練了就好了。”
這話,讓劉淑珍稍稍松了一口氣,她得承認,自己是有些怕顧寧這個女兒的。
尤其是女兒把臉一板著,著實是氣場驚人。
哪怕是她這個老母親也受不住。
顧寧也知道,她笑了下,“媽,你也別太緊張了,還有我呢。”
大事上她來把關,錯不了太多的。
這話,不止沒讓劉淑珍放輕松,反而越發緊張了好嗎?
三人正說這話,外面傳來了敲門聲。
顧寧聽到動靜,便知道是誰來了,她到了洗臉架子上,洗干凈了手,這才去開門。
“錢大媽。”
一開門就是她,她倒是沒猜錯。
傍晚的時候,給錢大媽了一個任務,顧寧約摸著,這個點也差不多到了。
錢大媽點點頭,“劉家那邊的人,我都通知到位了,他們也沒有要鬧騰的意思。”
主要是之前鬧騰,被她給摁下去了。
這話一說,顧寧朝著她道謝道,“那這件事就辛苦你了。”
“不辛苦不辛苦,小顧老板,以后有這種事情,記得在來找我。”
她做這種事情,是非常得心應手的。
顧寧笑了下,“以后我們狀元鹵菜外面的事情,還要麻煩錢大媽你多操心一些。”
一聽這,錢大媽更激動了好嗎?
她當即便點了點頭。
“我錢大媽在這一塊名字就叫包打聽,有任何事情,你不知道的,都可以找我,尤其是街頭巷尾的八卦,沒有我不知道的。”
顧寧嗯了一聲,轉頭進屋回去,給錢大媽提了一兜橘子。
這個季節的橘子,剛成熟,橘子皮有些微微發黃中帶著幾分青暈,剝開里面后,露出紅色的果肉來。
實在是光看著嘴巴就開始流口水起來。
錢大媽愣了下,“這怎么好?”
住在北京城里面的城里人,什么都貴,還是貴的要命,這青皮橘子也不例外,剛上市的時候,大家要搶著買。
顧寧,“不是什么值錢的東西,拿回去給孩子們嘗嘗鮮。”
她這一張嘴,確實會說話,用完人,給個紅棗。
讓人死心塌地的為她賣命。
錢大媽也是一樣,她當即就說,“小顧老板,你放心,劉家人那邊我幫你盯死了,讓他們一定不會到你面前搗亂。”
就那一家子惡心人的程度,她要是不解決,就對不起小顧老板對她的信任。
等錢大媽離開后,顧寧這才進了屋去。
方靈鵑停下手里的工作,忍不住打趣道,“小顧老板。”
顧寧臉一熱,“那是錢大媽的戲稱,你怎么也這樣喊?”
怪臊人的。
老實說,顧寧臉上很少有這種窘態,她一直都是強大的,厲害的,面無表情的。
這也讓方靈鵑劉淑珍都看了去,兩人忍不住笑了,“還是得你出馬。”
原先,劉淑珍還擔心,閨女說都不說的把劉寡婦給開除了。
按照劉寡婦和她閨女的性子,勢必要上門來鬧的,但是如今這才發現。
根本沒有。
原來是顧寧找了錢大媽去,有了錢大媽這個克星,劉寡婦也翻不出身來。
顧寧,“好了,今晚上把要鹵的東西,都鹵上,咱們好去休息,明天有一場硬仗要打。”
得虧明天是周六,她學校也放假,不然忙死也忙不過來啊。
這話一說,劉淑珍和方靈鵑也都各自收了工作。
隔天一早,四點多的時候,劉淑珍便起來了,她把家里的鹵菜,全部都裝到了小推車上。
整整四捅,全部都搬上去后,這才去喊閨女和方靈鵑起來。
顧寧還是睡眼惺忪的,她昨晚上忙完家里的事情,又去寫作業,一直寫到了快一點這才入睡。
這才剛五點的時候,便被喊起來了,滿打滿算,也才睡了四個小時。
她眼皮子都在打架,是極想在繼續睡一會的,但是似乎好像不行。
她和張老師約好了,今天去店鋪見面,而且她媽還有兩鍋的素菜還沒鹵出來。
打算是去那邊鋪面鹵菜的。
想到這些,顧寧的瞌睡也瞬間沒了,清醒了過來,就跳下床。
看的劉淑珍心疼的不行。
“要不,你在睡會,我先去那邊,你自己定個鬧鈴。”
“睡到六點的時候,在過去?”
要不是閨女昨晚上叮囑了,今早上和老師約好了,要去鋪面看裝修設計。
她是不可能這個點喊閨女的。
她夜里起來上廁所的時候,那會都快一點了,她還看到寧寧的臥室在亮著燈,從門縫里面看下,閨女還在寫作業。
顧寧搖頭,“不睡了,我和你一起過去,我把那邊在檢查一遍。”
今天是開業的日子,是萬萬不能出丁點差錯的。
睡覺什么時候都能睡,不差這么一天。
聽到這話,劉淑珍便沒有在反駁,“你一會去車上休息一會。”
這個點,方靈鵑也是要跟上去的。
顧寧點了點頭,起來洗漱的時候,特意打了井水上來,用著冷水洗了一個臉,頓時精神了不少。
腦子也跟著清晰起來,就看到方靈鵑游魂一樣,白著一張臉,出來了。
“作孽啊,我從來沒這么早醒過。”
以前在方家的時候,那可是想睡幾點就睡幾點,完全沒有人敢喊她。
當然,做生意的時候除外。
但是跟顧寧一起的時候,這才幾點?
還不到五點,就把她給搞起來了。
她真的是。
啊啊啊啊受不了。
顧寧斜睨了一眼她,“要不回去在睡一個回籠覺?”
方靈鵑打了個哈欠,“不了,不經歷創業人的苦,怎么能夠賺錢?”
她既然都出來了,那還是好好搞,畢竟天上沒有掉餡餅的時候。
每當這個時候,方靈鵑就會反問自己,自己方家好好的富二代不去當。
做什么,出來受這個苦?
但是,想到顧寧殺伐果斷的做決定,去賺錢的時候,還沒人敢阻攔。
她又覺得自己又行了。
能夠自己賺錢,還沒人干預,這么好的事情,吃點苦楚也是應該的。
說實話,方靈鵑就是在陷入自己給自己洗腦的過程中。
不斷修復自己。
顧寧忍不住笑,“我這里確實苦一點,后悔還來得及。”
方靈鵑,“打死不后悔。”
不走回頭路。
她既然出來了,肯定要是闖蕩出一番天地的,不然那還出來做什么?
這話一說,人就精神了,去洗漱結束后。
五點鐘準時從這邊出發。
等到五點十五的時候,他們便到了那邊的鋪面,三人合力把推車上面的鹵菜,全部都給搬了下來。
沒有直接放到玻璃柜里面,而是選擇先放在蜂窩煤爐子上,保溫這先。
忙完這一點后,顧寧又跑到了方靈鵑車子的后備箱里面。
搬出來了兩大筐子的菜,一筐子是剪好的毛豆,一筐子是蓮藕,還有一筐子則是土豆。
都是提前削皮好了的,直接用了刨子給刮成了一片片的。
這拿下來,是打算放到了鋪面后面的大灶臺里面,先進行鹵著。
這些素菜,不能鹵太久,放的久了也容易不新鮮。
所以,這些素菜都是打算當天鹵完,當天賣的。
不賣隔夜的,也不賣隔天的。
這也是,劉淑珍這么早過來的原因,鹵水都是現成的,從那邊裝了大一木桶過來,揭開蓋子的時候,里面還是冒著熱氣。
直接就倒到了大鍋里面,柴火燒到最旺的時候。
兩張大鍋同時開始鹵。
不得不說,這種大鐵鍋就是好用,如果是用那種蜂窩煤鋼精鍋來鹵菜。
劉淑珍每次都覺得,需要大火熬的時候,那蜂窩煤總是上不去。
就是上去了,也總覺得差一截,那鹵水熬不透,進不去,這樣鹵菜的味道,自然也就不行。
但是用這這大鐵鍋,就不一樣了。
木棒子的柴火往里面塞,一根接一根,看著那灶膛里面的火焰跟著串起來一大截。
就知道火候夠了。
鹵水熬透了,開始加菜進去了。
果然,等這一鍋出來后,那味道絕對是比平日的入味了一些。
劉淑珍嘗了以后發現,根本不用在放置一晚上,就這樣泡個兩個小時,基本就徹底夠味了。
顧寧也去嘗了下確實不錯。
輪到劉淑珍的時候,方靈鵑直接就夸,“這是什么神仙手藝。”
“阿姨,我跟你說,就你這廚藝,放在外面絕對是會被人追捧的存在,被大家一搶而空。”
劉淑珍笑了,“借你吉言。”
后廚這邊交給了劉淑珍,顧寧則是去前面鋪面里面看了起來。
約摸著六點多的時候,她便去了十字路口接人了。
她和張老師約定好了,今天開業來剪裁,而且在剪裁之前,張老師還會先進來他們家鋪面。
來檢查她的作業。
所以,她便提早去那邊等著了,哪里知道,她提早來,張老師也提早來。
這不,她來的時候這才堪堪六點半,張老師竟然從早班的電車上下來了。
這就離譜了啊。
顧寧是出于注重,怕她老師來這邊等他找不到地方,萬萬沒想到,張老師竟然提前這么早啊。
得虧她提前過來了,不然讓老師在路邊吹冷風,等她半個小時。
那還算是什么事情哦?
張老師也沒料到,自己一下車,竟然就看到了顧寧。
張老師提著公文包,走了過去,“顧同學,你竟然來這么早?”
離開學校的張老師,似乎沒了之前那般嚴肅,反而平易近人起來。
就好像是周圍的大爺一樣,不過,那眼神還是一如既往的犀利。
一下來便看到了顧寧。
顧寧忍不住苦笑了下,“老師,我要是不來,我都不知道,您驚人這么早。”
要是她按照之前約定的時間來,那豈不是她不禮貌了。
像是知道顧寧在想什么一樣。
張老師便說了,“你如果按照點來,并不算不禮貌。”
“算我來的早。”
兩人似乎都不在意這個話題。
顧寧便問了,“您過早兒了嗎?”
沒過早的話,她去給老師買一份早餐。
張老師點頭,“吃了,出門的時候,順帶在學校門口喝了一碗豆汁兒,來了兩個窩窩頭。”
其實張老師的工資不低,這是實話,頂級學府的老師,工資加上補貼還有各種外快。
其實夠他在這里很好的生活了。
只是外人不知道的是,張老師還資助了三個學生讀書,這就讓他原本的生活,有些捉襟見肘了。
顧寧當然也不知道這些。
她只是出于慣例和尊重,“那您早上吃的清淡,一會再去嘗下我媽做的鹵菜,早上剛出鍋的,還帶著熱氣。”
“您絕對不能錯過。”
張老師意外了下,“成。”
也沒跟自己的學生客氣。
顧寧瞧著張老師好瘦,生活上一定是不是特別好,在經過旁邊賣芝麻餅的時候,她便讓對方買了四個芝麻餅來。
這個芝麻餅可以把中間弄開了去,夾著豬頭肉,在來點鹵素菜。
絕對是一絕。
看顧寧買這個,張老師還意外下,“你們還沒吃?”
顧寧點頭,“早上忙活到現在,還沒顧得。”
花了三毛五,買了四個素的芝麻餅,剛出吊爐,熱氣騰騰的,想了下,也沒摳門。
又要了四杯豆漿。
張老師覺得奇怪,但是想著店鋪開門肯定有其他人。
便沒在問。
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