只是把骨頭焯一下水，去掉血水，然后就放進大鍋里開始熬湯，放上幾片生姜去腥，蓋上鍋蓋慢慢熬制。
清泠從外面拉著一大一小兩個爐灶，還有一個專門烙餅的鍋和燉湯的鍋。
丁三蘭，葉清冷，韓冬三人幫著把灶搬了下來，看著這輕巧的爐灶三人都愛不釋手。
“唉呀！這個爐灶真好，看起來就方便又使用，好好好。”
葉老娘瞧著也挺高興，眼看家當也差不多置辦齊了，清泠教了他們怎么使用爐灶和鍋。
葉夏氏見了這爐灶也很喜歡：“清泠，啥時候給我也弄一個這個小爐子，冬天煨個湯，熬個粥什么的應該都挺方便的。”
“行，那小孩們平時就不允許他們進廚房了，這個爐子這么矮，萬一一不小心碰到了燙傷就不好了。”
“誒，好。”
晚上清泠帶幾個女人挖木碗，木碗用來盛湯，葉老娘用竹篾編織小竹筐，小竹筐用來盛餅。
在家忙碌幾了天，清泠幫忙把湯的味道調到了美味級別，豬頭也給鹵了兩個。
早上，天還蒙蒙亮時清泠就和她們一起朝著淮陽渡口趕去，在天亮前到了渡口，找到了一個還算適宜的位置。
爐灶擺好，桌子凳子擺好，點上火把湯鍋放到小爐子上去，清泠就開始教導三個人一邊吆喝，一邊烙餅。
清泠自己盛了一碗大骨蘿卜湯，撒上一撮蔥花，再拿了韭菜餡的烙餅和咸菜餡的烙餅坐在桌邊吃了起來。
濃香的骨頭湯在她掀開鍋蓋的那一瞬間就飄向了整個碼頭，碼頭上來來往往扛貨的農民工聞到這一股肉香肚子里都忍不住咕咕的叫了起來，
經過桌子邊的人都關不住自己眼睛一個勁兒往清泠這邊瞟，有的人受不了肉湯的誘惑走了過來看著清泠吃的餡兒餅，咽著口水問道。
“妹子，你吃的這餅味道咋樣？”
清泠大大的咬了一口韭菜餡的餅，大口的咀嚼了幾下吞入腹中，才抬頭看向詢問的人，笑呵呵的說：
“大姐，這餅尚可，不過這肉湯是真的好喝，這大冷天兒的喝一口熱湯從胃里暖到了心坎里。”
路人實在是受不了肉湯的香味，要了一碗肉湯，又要了一個韭菜餡烙餅，坐在了清泠的對面。
“妹子，這老板還挺大方的，看看這一碗肉湯里我都看到了好幾塊肉，真實在。”
兩人一邊吃著一邊聊著天，這位過路的大姐吃完又買了幾個餅帶走。
客人有了第一個就有第二個，慢慢的陸陸續續的就有人來小攤子喝湯吃餅，還沒有到中午的時候肉湯和烙餅就都賣完了。
四人歡歡喜喜的回家去了，家里的人都著急的等著幾人回家，見到清泠幾人回來的時候，一家人都圍了上來。
葉夏氏急急的問：“怎么樣？怎么樣？”
丁三蘭開心的說：“爹，回家再說，外面不好說。”
葉老娘看了一眼她們的筐子，見里面已經空蕩蕩的了，笑呵呵的回家去了。
關好大門，葉清冷把錢袋子拿了出來，倒在桌子上，眾人只聽見一陣悅耳動聽嘩啦嘩啦的聲音，就見桌子上堆了一堆銅錢。
一人扒了一小堆數著，丁三蘭看著自己面前的的銅錢：“我這里有60個。”
葉清冷也說道：“我這里有59個。”
“我這里有42個。”韓冬不落人后的回道。
葉夏氏面前也堆了一小堆：“我這里有115個。”
清泠捏著兩粒碎銀子算了一下今天的收入，告訴大家：“今天除去買食用材料的費用50文，凈賺了2兩多，明天你們可以再稍微多做30幾個餅子，湯也可以再多熬一鍋。
我今天看了一下，有的客人是一些有錢人，所以明天咱們再做幾屜包子去賣，一半葷的，一半素的。”
一家人聽了清泠的話都點了點頭，多做幾屜包子也沒關系，若是賣不出去，自己家人一頓也能吃完。
丁三蘭也看向清泠：“大妹，你鹵的那個豬頭肉也挺好賣的，咱們今天還做嗎？”
“做，現在大哥他們已經學會了，小弟再做幾個糕點，明天讓韓冬幫你賣，看看好不好賣，不用做太多。”
“好。”
安排好各自的工作，一家人各干各的活兒去了。
清泠把手里的錢專門找了一個盒子放好，又裁剪好幾張紙給她們做了一個賬本，把每一天的收入和支出都記得清清楚楚的。
清泠幫著她們做了幾天，在她們自己已經可以獨當一面的時候，就放手讓她們自己干了。
因為肉湯美味，烙餅也很實在，鹵肉也很好吃，包子每天數量有限，每天她們都能把帶去的東西賣的干干凈凈的。
眼看著臨近過年，清泠也開始忙碌了起來，村民們不畏寒冷為了過一個好年，年輕的女人們都來到村里唯一的一個小水塘里開始下網打魚。
小孩子們也都圍在魚塘邊看著這一年一次的盛況，還別說這個小小的魚塘里收獲還不小，看著一條條肥美的魚兒，小娃娃們都饞的流口水了。
殺完魚之后，就開始給每家每戶分魚，每一家基本上都分到了一條五斤重的魚，外加一斤小雜魚。
葉清冷分了魚，直直的拿到了老宅，看著在堂屋打掃衛生的葉夏氏：“爹，我和葉蘇氏煮的魚不好吃，所以我可不可以請大姐幫把魚一起做了。”
葉夏氏見著小女兒那一副難為情的樣子，戳了一下她的額頭：“你這個孩子呀！把魚放水缸里去吧！
自己家人別搞得那么生疏，你姐那性子不善和人相處，你別看她冷冷清清的，其實是她的心里也是心里你的。”
“爹，我知道了，我會和大姐好好相處。”
進了廚房，葉清冷就把魚放進了水缸里，而水缸里已經有一條五斤重的大紅鯉魚，還有一條十來斤的胖頭魚。
胖頭魚在本來就狹窄水缸里就游不開，見到又來了一條魚，可能是覺得自己的地盤又縮小了，給了新來的草魚一尾巴，把草魚拍得都翻了白。
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