最近白葉正在研究藥膳的新方向。
藥膳這個詞，大家一說起來，想到的都是燉湯，炒菜。
但是最近和師姐對了一下，兩人開始研究藥膳和點心的融合。
其實這并不難。
很多食材都是是可以用來做點心的。
比如赤豆可以代替紅小豆，山藥粉可以替代面粉，還有很多本身就是藥材，比如說茯苓。
所以想將藥膳做成點心不難，難的是，怎么才能豐富更多的品種。
畢竟他們能想到的，普通人也能想到。
要做的出乎意料，才能讓人耳目一新。
白葉折騰了半天，今天是用杏仁粉制作的小餅干。
杏仁粉也是師姐留下的，他還聽說過其他一些材料，其中很多都是他以前沒接觸過的材料。
比如什么奇亞籽，什么杏仁粉，他以前都是沒用過的。
畢竟他們東北菜系里也沒有這些。
今天烤了杏仁粉小餅干，明天白葉準備試試姜餅小人。
因為白葉發現丫丫身體有些寒，應該是前幾年被虐待的時候留下的問題。
不嚴重，但有病根。
這樣小的孩子，白葉自然是不想她有什么病根。
其實多吃一些姜，對身體是有好處的。
只是，小孩子嘛，很少有人喜歡蔥姜蒜這些味道重的調味蔬菜。
若是做成姜餅小人，可能丫丫就喜歡了。
白葉戴上手套將烤盤拿出來，里面的餅干裝了一下盤。
一轉頭，就看到了丫丫蹲在廚房的門口眼巴巴地看著他。
而趙阿姨則是坐在不遠處，對著白葉做了一個無奈的表情。
這小丫頭擰起來，也是沒人能管得了。
光是充耳不聞這個絕技，就能讓人沒轍沒轍的。
“丫丫在等叔叔？來，咱們吃餅干去了。”
趙阿姨幫著丫丫拿來了熱毛巾，白葉則是給丫丫沖了一杯熱牛奶。
小丫頭個頭太小了，喝牛奶算是長個子最快的。
畢竟，不管是動物幼崽，還是人類幼崽，都是喝奶的。
丫丫以前不怎么喝，到了這里每天下午有小點心陪著，她倒是逐漸習慣了每天一杯牛奶的生活。
下午喝就下午喝，能接受就行。
有他每天做的早點，也足夠營養的。
白葉和丫丫，趙阿姨坐在小桌旁，品嘗白葉的手藝。
“第一次做，還不知道味道好不好。”白葉說道，“丫丫幫叔叔鑒定一下，趙姐，別客氣了。”
白葉看丫丫接過來就吃，心里一塊大石頭落了地。
這小丫頭敏銳的嗅覺，簡直就是一個天生的品鑒家。
食物好吃不好吃，她根本不用吃就能知道，凡是不好吃的，她是真不吃啊。
而丫丫吃了，也就變相代表著這東西還不錯。
“那我也嘗嘗。”趙阿姨也捏起一塊來咬了一口，不過嚼了兩下之后，表情立馬變得古怪起來。
“怎么了？”白葉敏銳的發覺趙姐的表情不太對勁兒，趕緊也捏起一片來咬了一口。
杏仁粉代替面粉來烤東西，白葉也是第一次做。不過昨天是看著師姐做過一次的。
此時入口，白葉頓時皺起了眉頭來。
“我去。”
他是不是放多了糖了。怎么覺得這東西過分的甜了？
可是，昨天看師姐放的糖，好像和自己放的量差不多啊。
難道說自己漏了什么不成？
雖然甜，也不是不能吃。只是比白葉平時吃的甜點要甜一些。
“丫丫不覺得太甜么？”
丫丫茫然地搖搖頭。
看那樣子，顯然還挺喜歡的。
“可能咱們歲數大，不喜歡這樣的甜食。”趙姐笑著搖搖頭。
“我問問我師姐。”
白葉一個電話打過去，溫靜茹聽明白全部之后頓時在電話那邊笑得前仰后合的。
“哎呀小白，昨天我做的那個是馬卡龍，不是小餅干。”溫靜茹笑道，“那個東西，確實是糖分很高，因為要烤出裙邊來。”
溫靜茹給白葉講了片刻，白葉才明白是怎么回事兒。
原來這馬卡龍一定要糖度高才能烤出漂亮的裙邊來，如果糖分不夠，很可能失敗。而這也不是直接吃的，而是要配咖啡之類，一小口一小口的慢慢吃。
白葉恍然，這倒是跟古法點心有異曲同工之處。
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