王家這對雙胞胎嚇一跳，“怎么了？怎么了？”
白葉訕笑著沖過去，搶下了他們手里的茄子，“嘿嘿，這些別弄了，我要做菜用。”
“哎，那就是說我們干完了？”王功后知后覺地驚喜道。
“我這停下了，才發現胳膊都酸了。”王績也甩甩胳膊。
燉出一鍋雞湯的功夫，那可是幾個小時了，兩個人一直都在刨絲，確實辛苦。
“馬上開飯！”
白葉拿著茄子跑了。
灶臺上，一邊在做著大煮干絲，一邊火上蒸著茄子。
白葉這邊也開始炸紙包雞。
這才是王家倆哥哥心心念念惦記著的好菜。
外面餐廳，也不需要白葉交代，王功和王績就將餐廳收拾的干干凈凈，動手能力之強，雖然年紀都四十了，干起家務來還是很熟稔的樣子。
反而是王策，一看就是那種被家里嬌養長大的，家務事一點都不會干，只能指望著保潔阿姨。
炸雞第一個就出鍋了，白葉招呼著王家三兄弟，“你們先吃。其他菜馬上就好。”
這邊的菜肴陸續出鍋，炸了紙包雞之后，順手炸了鍋包肉，又炸了土豆和茄子。
隨后這地三鮮，鍋包肉，也都陸續出鍋。
最后就是這蒜茄子了。
白葉調了個蒜泥，又調了個糟油，將蒜泥茄子和茄鲞也都上了桌。
飯桌上，王家倆哥哥在王策的講解下，正在品嘗紙包雞的紙衣。倆人吃的美滋滋的，“不錯，比鍋巴好吃。”
年紀四十的人，小時候零食里可是有一個小米鍋巴的。
那是記憶中的美食，遠不是現在各種美食都有的孩子，反而沒有太多有記憶點的零食了。
而說這紙衣比記憶里的小米鍋巴還好吃，其實也是一種稱贊。
其實兩種味道還是有區別的，這紙衣炸的香酥，可遠沒有鍋巴那么厚的。而且相對來說，紙衣直接油炸出來的，還是比鍋巴要油的。
“別光吃紙衣啊，那就是殼，可吃可不吃的。”白葉哭笑不得，“趕緊吃雞肉，別冷了失了味道。”
王功和王績愣了一下，隨即看向了王策，就看王策這小子一臉壞笑，嘴里早就塞滿了雞肉。
“好哇，你這個壞小子！”
“小策學壞了，一會兒吃完了咱們收拾他！”
聽到倆哥哥的威脅，王策想要辯解，但是嘴里都是雞肉，嚼了幾口就將這事拋到了腦后。
收拾就收拾吧，先吃雞！
今天這四只童子雞一人一只，倒不是白葉想吃一只，主要是怕那哥仨不夠吃的。
大煮干絲、蒜泥茄子、紙包雞，地三鮮，鍋包肉，再加一道茄鲞。
今天的菜肴，茄子含量極高，雞肉的含量也極高。
且好幾道都是油炸過的，所以白葉還另外做了兩道涼菜。
一道是東北名菜。
另一道也是東北名菜。
大拉皮和老虎菜。
或許不是人人都愛，但是作為清爽解膩，那絕對是菜中頂流。
雖然紙包雞里面的雞肉并不油膩，但是一口氣吃完這一只雞，再吃上兩口老虎菜也是格外清爽的。
白葉坐在旁邊，默默地吃著他面前的這道茄鲞。
茄鲞這道菜，是他按照黃岸給他找的資料來做的，原文之中只有簡單的描述，至于到底是個什么味道，誰也沒吃過。
甚至黃岸昨天也跟他說過，原文之中描述的味道，很可能就是藝術夸張，這種很正常。
實際上，未必是寫出來的那種味道。
白葉已經做好的心里準備，甚至來說他還看過往上一些美食博主們復刻這道菜的。
大多數人表示這菜和書上描述的味道并不一樣，也有一些大家表示，這道菜根本不可能復刻出來。
不過這味道，確實是說不上驚艷。看來是他融合的不好，而且比例也不太對。
“小白，這就是茄鲞么？我嘗嘗。”王策湊過來舀走一勺。吃完后砸砸嘴，“這玩意，也沒那么驚艷啊。”
“看來要指望那些茄子絲了。”
王功和王績也嘗了一口，點點頭，“小白你要是做成功了，記得喊我們！”
“好！”
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