蘇小甜端著飲料,腦子里卻想的是,碳酸飲料的配方是什么樣的?
也不知道系統里,或者系統圖書館里的書中,有沒有類似的介紹。
如果有的話,倒是可以試一試。
這幾年,她看著學了很多,也做了很多,實際上是駁雜不精,什么都有所涉獵,可什么都沒有專精。
這是一個很大的弊端。
比如,做餐飲,她竟然忘記了飲料這一塊。
這可是一大塊肥肉啊,如果能將這塊肉吃下去,蘇家的發展就能更上一層樓。
在越來越殘酷的競爭中,才能真的立于不敗之地。
蘇老大兩口子并不知道蘇小甜心里都在想什么,只忙著給蘇小甜做好吃的。
蘇小甜在養殖場住了一個晚上,也具體了解了一下養殖場目前的情況。
按照現在的模式,最多再增加百分之十,就是極限了。
“小甜啊,以前我總想著,能多養一些,自己家廠子里用著放心,但沒想到你這個廠子的發展比我想象的要好許多。”蘇老大嘆息一聲說:“我和你大媽年齡越來越大了,精力也顧不上了,還是得找其他養殖場合作。”
蘇老大覺得,自己這是拖了后腿了。
要是養殖場的發展能趕得上加工廠的發展,就沒有現在的困境了。
“大爹,養殖場,咱們慢慢發展就行,這一處養殖場不夠,我們還可以新建幾處分場。”
蘇老大卻搖頭:“我和你大媽是顧不過來了,小甜,我以前總擔心不是自己家的人,不能放心,這幾年看著雷廠長帶著廠子發展得好,想法才有改變。”
蘇老大前幾年一直在懷疑雷高超會不會不全心全意為了廠子發展服務。
現在看來,他的擔心多余了。
雷高超真的將廠子當成自己家的一樣在經營!
就算小甜長期不過來一趟,雷高超也沒有生出異心。
“大爹,只靠自己勞動力賺錢的人,賺錢會很難,賺大錢更難,善于借助別人的力量為自己賺錢的人,才是最賺錢的人。”
“據說,這世界上百分之九十九的富人,都不是靠自己賺錢!很多人之所以成為成功人士,就是懂得借助外力,咱們要賺大錢,不要光想著靠自己賺錢,還必須學會借別人的力量賺錢。”
蘇小甜這幾句話,蘇老大不是很明白,但還是覺得挺有道理。
借助外力賺錢,好像小甜一直都是這樣做的。
從最開始以方子入股,其實就是在借助別人的力量賺錢。再到后來,兩個廠子都是雇人經營。
這么多年下來,好像什么都沒耽誤。
蘇老大本就是聰明人,一直以來,只是陷入了誤區,被蘇小甜點撥之后,忽然就明白了。
養殖場不能擴大規模,其實,也有這方面的問題。
他和王香花兩個人都不放心別人,凡事都想著親力親為,自然趕不上。
“小甜,大爹需要好好想一想才行!”
蘇小甜但笑不語,也不強求。
對于蘇老大來說,目前擁有的一切,已經足夠了。
他從鄉下地方走出來,最終在京城立足,還有了自己的產業,已經是難能可貴。
但如果按照蘇小甜的方式能夠發展更快,蘇老大也不介意學一學。
蘇小甜是第二日晚上回到京城蘇家的。
她回到蘇家立刻著手開始研究碳酸飲料的配方問題。
某綠瓶飲料能在國內經久不衰,和它的口味適配大部分的人不無關系。
蘇小甜也想研究出來一款適合國內大眾口味的飲料,而這并不是一件容易的事兒。
但蘇小甜不是急功近利的人,很清楚其中要面臨的重重困難。
她決定給自己一年時間研究飲料。
既然要做飲料,那就不能只做一種口味。
蘇小甜想盡可能地多研究出一些飲料,投放市場,讓市場進行選擇。
因為飲料生意,蘇小甜還想到了后世另外一種風靡全國的飲料,奶茶。
與碳酸飲料相比,奶茶好做很多。
作為平民飲料,奶茶工藝十分簡單,對于制作者沒有太高要求。
只要掌握了配方,懂不懂廚藝的人都可以制作出完美的奶茶。
蘇小甜決定,在小吃城里率先開始推廣奶茶。
之所以要在小吃城推廣奶茶,主要原因是一次性紙杯還沒有出現,奶茶只能堂食,不能帶走。
但即便不能外帶,蘇小甜也能肯定,這是個賺錢的買賣。
這一點看糖水的生意在小吃城里火爆程度就能想到。
但需要在翻譯司里兢兢業業工作的蘇小甜確實抽不出時間做這個生意。
放棄又不可能,她不加遲疑地就決定了,找最佳合作伙伴蘇小四。
蘇小四最近一直很忙,但聽到蘇小甜找他有要緊事商量,蘇小四一點都不帶耽誤地。
誰讓自家妹妹腦子里總是有各種各樣新鮮的想法?
聽一聽小甜的想法,很多時候,會為他帶來巨大的利益。
這一次的見面,果然與蘇小四猜測的相差無幾。
蘇小甜直接就給他帶來一個巨大的驚喜。
蘇小四聽蘇小四說起奶茶生意的時候,一雙眼睛都快要閃閃發光了。
“四哥,你覺得,這生意能做嗎?”
“小甜,你這個腦子真是太好使了,怎么想到的?”
蘇小四一聽之下,開心的差點兒跳起來。
雖然還沒有開始做這個生意,但他幾乎已經預料到了,這個生意做起來之后,簡直就是賺錢機器。
“偶爾看到一個方子,嘗試了一下,覺得味道還挺好,就想著我喜歡,別人肯定也喜歡。”
蘇小甜當然不能說,這是重活一回的福利。
幾十年之后,幾乎沒有人不知道奶茶這種飲料。
實際上,奶茶這個大量出現在國內市場,是九十年代的事情了。
她現在推動奶茶飲料的上市,多少有點拔苗助長的意思。
但在后世不缺糖吃的時候,甜絲絲的奶茶都能走紅,在這個糖還算稀缺物資的時代,奶茶應該更加具有市場。
“你把配方給我,還是按照以往百分之二十的純利潤給你!”
蘇小四很痛快地答應下來。
蘇小四這個提議正好符合蘇小甜的要求。
自己沒時間,配方入股,坐著數錢就對了。
“目前來說,奶茶只能堂食,但如果四哥能找到廠子生產一次性塑料杯,并且塑料杯的成本不高,就可以外帶,到時候,會有更廣闊的市場。”
一次性塑料杯這樣的想法,蘇小四是沒有的,但蘇小甜都已經提出來了,蘇小四自然覺得可以嘗試。
有些事,總要試過了,才知道是不是可行。
“我回頭就找人,不就是一次性的杯子,肯定有工廠能做出來。”
對此,蘇小甜卻沒有報以太大的希望。
當前塑料的用途不少,大概沒有哪個工廠愿意將塑料用來生產杯子。
“其實,還有一種辦法,就是生產紙杯,可以節約成本。”蘇小甜又提醒了一句。
蘇小四更加開心了。
“走,今天四哥請你吃飯去!”
蘇小四覺得,就這么點時間,根本不夠仔細說。
正好中午了,邊吃邊說,再好不過。
“今天大哥也在,我們一起去吧!”
蘇小四立即答應下來。
當蘇首溫聽到弟弟妹妹們商量的宏圖偉業的時候,一時之間,都不知道該驚喜還是該意外了。
他覺得,自己好像已經趕不上時代的發展速度了。
弟弟妹妹們說的每個字,他都能聽懂,但組合在一起,怎么比外語還拗口?
算了,安心吃飯就行。
很快,兄妹兩個就將一系列的問題都敲定。
“行,四哥,我給你多準備幾種口味,到時候,看市場需求調解。”
“來,小甜,預祝我們未來能取得成功!”
蘇小四手里拎著汽水,臉上的笑那叫一個狡猾!
“難怪人都說,無商不奸!”蘇首溫忍不住搖頭。
自家這個四弟,妥妥奸商一枚。
好在自家小妹不是這樣的奸商!
蘇首溫這想法,也就是蘇小四不知道,要是蘇小四知道,肯定要抗議。
自家小妹才是真正的奸商好不好?沒見小妹賺錢比自己還厲害?
兄妹三人吃完飯之后分開,各自忙碌起來。
蘇小甜開始利用休息時間準備奶茶的配方。
既然要做奶茶生意,首先必須要準備原味奶茶。
不得不說,原味奶茶,永遠是奶茶中的經典款,也是一切奶茶的基礎。
而且,原味奶茶需要的配方十分簡單,只要紅茶、水、牛奶三種就可以熬制。
做法十分簡單,成本也并不高,只需要掌握最簡單的配比,就能做出絲滑好喝的奶茶。
有了基礎款的奶茶,蘇小甜很快又寫出焦糖奶茶、芋圓奶茶、紅豆奶茶、芋泥奶茶、玫瑰果粒奶茶等等的奶茶口味。
與基礎款奶茶相比,焦糖奶茶需要掌握火候,火候掌握不好,很容易影響奶茶的口感。
說不定,奶茶就會有發苦發澀的口感。
而其他口味的奶茶制作起來,也比原味奶茶要復雜一些。
但整體來說,要做出來都不算太困難。
至于像燒仙草奶茶、甜胚子奶茶等等這些口味,蘇小甜決定,暫時還是不要推出比較好。
奶茶的配方,蘇小甜抽空給了蘇小四,但看著薄薄的幾張紙,蘇小四犯難了。
他根本不懂這些火候、適量之類的專業術語,他猜測,要是靠自己,奶茶生意要黃,不過,家里不是還有老太太在?
這種問題,交給老太太研究,肯定沒問題。
而他只需要解決原材料的問題就行了。
蘇小四看到需要大量的牛奶,立刻開始琢磨起來,怎么才能大量采購牛奶。
只有建立長期合作關系,才能降低成本。
這個問題當然難不住會賺錢的蘇小四。
他很快就找到了京郊的一個奶牛養殖場,用出廠價定了牛奶。
紅豆不缺、紅茶也不缺,都能大量采購。
但需要的芋圓、珍珠、芋泥這些原材料,京城本地都沒有出產,需要費點心思。
好在,蘇小四目前的供銷渠道差不多已經遍布全國了,很快,便將這些原材料都采購到了。
當第三周蘇小甜回家的時候,就驚訝的發現,蘇小四已經將這些口味的奶茶都復制出來了。
蘇小四當然沒有這樣的本事,但不代表蘇奶奶沒有。
蘇奶奶如今在家,沒事就喜歡倒騰一些新菜式。
奶茶也算新鮮玩意兒,老太太十分有興趣。
她按照奶茶的配方,不光研究出了蘇小甜提供的幾種口味,還制作出了口味相差無幾的半成品。
這種加工出來的半成品,只要經過簡單的烹煮就能成為一杯奶香濃郁的奶茶。
蘇小甜差點兒被蘇奶奶這一手給震驚了。
“奶奶,您怎么想到的?”
蘇小甜詫異的不得了。
這老太太,給人的驚喜真是越來越多了!
再差一點點,這就能加工出固體奶茶粉了。
后世某牌的固體奶茶可是風靡許多年,寒冷的冬天,誰不愿意捧著一杯在手心里?
蘇奶奶笑著將其中一杯紅豆奶茶交給蘇小甜:“趕緊嘗嘗,這樣的口味好不好。”
蘇小甜接過蘇奶奶準備的奶茶,小口小口的慢慢品嘗。
絲般順滑的口感、奶香味充斥口中,再吃幾顆煮的恰到好處的紅豆,沙沙的口感配上厚重的茶香,這滋味簡直絕了。
這種原生態的奶茶,和后世勾兌的奶茶根本就不是一個檔次的,用了百分百的好材料做出來的真正的奶茶,喝到嘴里就讓人有一種欲罷不能的感覺。
“奶奶,真是太好喝了!”蘇小甜眼睛都快發光了。
這種奶茶的成本雖然稍微高一點,但口味也確實高端,應該能吸引不少人!
“你這孩子,嘴巴挑剔,你都覺得好喝,投放市場上,肯定有銷路。”
蘇奶奶十分安心的笑著。
蘇小甜:“……”
其實,她也沒有太挑剔啊!
“奶奶,您不用這么麻煩,只要還原出來,讓四哥找人學做就行了!”
蘇小甜喝了一杯奶茶之后,這才來得及說其他的問題。
“你這孩子,咋就這么不長心呢?這配方要是被其他人掌握了,可不就跟咱們家搶生意了?”蘇奶奶嗔怪的看了一眼蘇小甜。
小甜這孩子,看著是個聰明的,可實際上心大得很,啥事兒都沒太放在心上。
也虧得這孩子是龍王爺照應的,運氣好的不行,要不然,早被人騙了一百八十回了!
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