炸肉丸子要用肉餡,上午剛買的肉,切上一大塊,剁成餡,加一點面粉,調好味,下油炸至金黃。撈起來,再炸一遍,金黃酥脆的肉丸子就可以上桌了。
家里油多,有豬油,花生油,菜油,這也是古代主要的油,一般老百姓家吃菜油多,吃豬油的少,菜油便宜。
擺了一大桌菜,柳文博早都饞的流口水了,在書院里最想念姐姐和娘,還有家里的飯菜了。
“姐,這個就是豆芽嗎?我嘗嘗。
恩,好吃,我們學院天天吃白菜,要是有這個豆芽就好了,也能換著花樣吃。”
說者無心聽者,柳玉婷一聽,往書院推銷也是個好辦法呢,蘭坊書院少說也有300多學子,加上書院的夫子,一天的消耗可不少呢,等送柳文博去書院時可以試試。
“來,嘗嘗你姐做的這個丸子,好吃。”
柳文博夾起一個丸子,一口咬下去,香,酥,脆,太美味了。
柳文博一口一個的,吃個兩個腮幫子鼓起來,活像個偷吃的小松鼠。
方柳氏一邊給柳文博夾菜,一邊叮囑,“慢點吃,別噎著了,菜多著呢。”
母子三人享受著這段時間以來難得的團圓時光......
一夜無話!
第二天起來就有的忙了,要借盤子碗,借桌子板凳,明天要做的菜要提前洗、切,能提前做的下午要提前做出來。
農村的習俗,家里要擺酒席的都是在附近的鄰居家一家借一些盤子碗,畢竟誰家里也不可能備著這么多盤子碗,用完了洗干凈送回去。
這些倒是不用柳玉婷她們太操心,都有村長來打理,桌子板凳一般是第二天一大早借過來擺好,不耽誤中午的酒席。
柳文博吃完飯就出門找他的小伙伴瘋玩去了,當然后面多了一個小尾巴~孫二寶。
兩人年紀差不多,不一會兒就玩到一塊了!
方柳氏也不拘著他了,只叮囑兩人別跑太遠。
柳玉婷又把菜單拿出來,再次核對下菜,看看菜色夠不夠,村長爺爺幫著估算了下,大概有10桌,這就算個大席了。
村里嫁娶的也是請親近的人,一般大戶人家最多也就10多桌。因著柳玉婷收苦果子,還有柳玉婷家蓋屋子很多村民都來幫忙,隔壁2個村的村長也會過來。
雖然柳玉婷方柳氏和老宅那邊鬧得不愉快,所以柳玉婷并沒有請那一家子,人卻是一點不少。
至于村民們背后怎么議論,這事柳玉婷就不管了,是非公道自在人心,柳玉婷現在可不想受她們的氣。
到下午的時候,薛奶奶,袁嬸子等周圍的鄰居都帶著自家的刀來幫忙了。
切菜的,洗菜的,洗盤子碗的,好不熱鬧呢。
柳玉婷十分喜歡這個熱鬧氣,讓她想起小時候家里操辦喜事的事了,那時候他小叔結婚,也是在村里擺的酒席,爺爺說村了熱鬧,都是老親不能斷。那時候比這個還熱鬧呢,畢竟這個是古代,也沒個大喇叭音響啥的,好想爺爺奶奶呀,不知道他們身體怎么樣了......
一直忙忙碌碌的,準備的也差不多了。
晚上開了兩桌,這些幫忙的人都留下來吃飯。
晚飯準備的也很豐盛,炸的肉丸子,紅燒草魚,醋溜豆芽,辣子雞,宮保雞丁,木耳小炒肉,家里四個大鍋,3個大廚,做起飯來倒是快的很。
就這樣熱熱鬧鬧的一直到戌時,才收拾好。
今天累一天了,忙完都上床休息了,明天還有的忙呢。
第二天一大早,簡單的吃過飯,大家伙都忙開了。
村長一早就組織幾個村民去周邊各戶家借桌子了,陸陸續續有村民上門來了,有拿著糕點的,有拿著雞蛋的,也有拿著布匹的,個個都加上一把銅錢,都來恭賀柳玉婷家封頂大吉。
別管拿的什么,都是人家的一片心意,柳玉婷和柳文博站在門口迎接,大家都夸獎姐弟倆,玉婷能干,文博有禮貌,封頂大吉,財源廣進,考上舉人......
好話跟不要錢似的往外冒,封頂的習俗就是要多說好話。
巳時正,也就是9點是吉時,村長宣布吉時已到,可以封頂了,上香,拜神,鞭炮聲噼里啪啦的響起來,封頂儀式正式開始了......
好不熱鬧,人群中一群小孩子圍在新屋子外又蹦又跳的,小孩子嘛,哪里有熱鬧就往哪里跑。柳玉婷叫柳文博拿著糖果分給外面的小孩們,每人都分了好幾個糖果呢。
孩子們高興的快飛起來了,哪個小孩能抵擋住糖果的誘惑呢。
柳玉婷也不管他們了,自有柳文博帶他們。
桌子已經擺好了,2個院子擺放10張桌子綽綽有余。
男人都坐著喝茶,嗑瓜子,吹牛逼,女人們都在灶間忙活。
4個鍋都開鍋了,方柳氏,柳玉婷,趙蘭坊3人都各自負責幾樣菜,另一個鍋蒸米飯。忙的熱火朝天的.......
“柳姑娘在嗎?”
門外忽然來了輛馬車,柳玉婷出門一看原來是何堅管家。
“柳姑娘,恭喜恭喜,我家老爺知道今天你家新屋子封頂,特意派我來恭賀呢,這是一點賀禮,不成敬意。”
只見托盤里擺放著火柴(寓意為紅紅火火),鯉魚(寓意富貴有余)還有2個盆景擺件,2個花瓶,個個都很精美。
柳玉婷忙迎著何堅來到村長那桌,“何員外真是太客氣了,怎么送這么多貴重的禮物,真是無功不受祿呀。
村長爺爺,這是鎮上何員外家的管家,今天來賀禮的,您好好招待何管家。”
“何老弟,來來來,坐我身邊,一會我們好好喝一杯。”
村民們一看這么貴重的禮物,都羨慕的不行,盯著看了又看,方柳氏忙把東西收到屋里去。
這邊剛安置好何管家,門口又來了一輛馬車,樊云樓的柳掌柜的也來了。
“哎呀,羅叔,您也來了,真是蓬蓽生輝呀,樊云樓這么忙,派個伙計來就行,怎么還親自來了。”
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