筆趣閣小說網 > 重生八零帶著空間回油田 > 第117章 牛肉干
  王屠戶被請來家中,在側院處理大野牛。

  牛頭割下,皮肉分開。

  大塊的牛肉被割下,放在大木桌上。

  瘦肉被切成比大鐵鍋略小的塊,去掉筋膜油脂,洗干凈后整整齊齊地碼在一起。

  何家兄弟姐妹齊上陣,連二妹都帶著孩子來了。

  沒有去開荒的何氏族人,也來幫忙。

  側院擺著一溜從村民家里借來的五個大鐵鍋。

  何族長說,借了誰家鍋,晌午家里沒辦法吃飯,都來何家吃。

  肉管夠!

  肥肉洗凈,直接放在大鐵鍋中加上野蔥姜蒜熬牛油。

  牛油一鍋鍋被熬出來,稍微放涼,倒入小一點的缸中。

  濃郁的香味從何家上方飄到村子里,村里很多大人帶著小孩來圍觀。

  大鐵鍋倒水,下大塊的瘦牛肉加清水淹沒。

  放入野蔥姜,煮開,撇去浮沫,直到血水全煮出來。

  撈出瘦牛肉,洗凈,瀝干水分。

  牛肉入大鍋中,加入清水,剛好沒過牛肉。

  野蔥姜蒜、鹽等香料放進去一起,蓋上大鍋蓋一起煮。

  臨時搭的灶臺內火焰熊熊。

  大鐵鍋蓋一邊,白煙騰騰。

  香得人肚子叫如銅鑼,饑腸轆轆。

  煮好的牛肉瀝干水分。

  早有娃娃站在旁邊,吮著手指流口水。

  煮好的牛肉切成片,切成條。

  邊切,邊遞給旁邊等著吃的小娃娃們。

  小娃娃們拿到肉,迫不及待地咬一口,高興地圍著院子跑圈。

  切成片,或條狀的牛肉加入醬油、野蔥姜,一點點油,和面粉。

  大鐵鍋洗凈倒入煉好的牛油,燒熱,差不多到姜放進去迅速起大泡的程度。

  然后把火稍微整小一點。

  大鐵鍋中下入一把把牛肉片,牛肉條。

  炸肉的香氣很快出來,剛吃過煮牛肉的娃娃們很快又圍了上來。

  連大人也不自覺地跟著咽口水。

  牛肉炸好后,撈出控油。

  何田田專門拿出一個小籮筐。

  放上炸好的牛肉,撒上一點鹽粒,給村里來幫忙的大人和帶的小孩們吃。

  牛肉都炸好后,把油過濾一遍,放在準備好的缸里。

  鍋留底油,熱油加入八角、桂皮、香葉等,炒出香味后把牛肉片,牛肉條放進去。

  大半鐵鍋牛肉,與調料混在一起,不停翻炒,入味。

  出鍋放上鹽巴,攤在一個個大籮筐上放涼。

  放涼的牛肉干唇齒留香,越嚼越上癮。

  美中不足的是,沒有做辣的。

  倒不是沒有辣椒。

  大胤朝雖然沒有聽說哪里有,但何田田在系統商城里購買的小荒星種子里,可是青椒、紅椒、小辣椒,應有盡有。

  大概是山海靈境太適合小荒星種子的生長了。

  小荒星的種子們,不論是什么品種,需要什么樣的環境,種在山海靈境的黑土里,都能茁壯成長,并且幾天就能成熟。

  現在都收獲好多茬了。

  還好山海靈境小樓里的儲存木格多,儲存空間似乎也是無限大的樣子。

  要不何田田都得發愁這么多東西放在哪里。

  只是雖然有辣椒,但村里人,包括何家姐弟,大多是出過天花的,接種過牛痘的,不易食用辛辣刺激的東西。

  所以何田田就沒有把辣椒拿出來,免得受不了麻辣牛肉干的誘惑。

  放涼的牛肉干,被裝到疊好的油紙袋里。

  二妹把油紙袋一個個放到大的背簍中。

  這些都是要給去京城讀書的三郎帶走了。

  放著放著,二妹眼中流下淚。

  她悄悄把淚擦干,一抬頭,四妹就在旁邊。

  四妹沒有說話,只是緊緊地抱了一下二姐。

  一切盡在不言中。

  相里舜華帶著侍從,踱著步子走進側院。

  何家做好吃的,竟然沒有叫他。

  哼!

  “君老爺來了啊,嘗嘗我們做的牛肉干。”

  何家族人們嘻嘻哈哈地笑著,伸手遞給相里舜華幾片牛肉干。

  相里舜華眼疾手快,沒等夜幕說話,塞進嘴里。

  好吃,越嚼越香!

  夜幕一陣無語,忍著默默分泌的口水,裝作看不見的樣子。

  吃都吃了,難道還能讓國君吐出來?

  不過牛肉干聞著可真香啊。

  “別客氣,你們也吃點。”

  何家姐弟們拿著牛肉干遞給相里舜華的侍從們。

  侍從們畢竟是暗衛出身,要負責保護主人的安危,都紛紛搖頭。

  小八郎舉著牛肉一定要喂夜幕。

  夜叔叔救了他,大姐說要知恩圖報,他現在就是在報恩呢。

  夜幕推辭不過,看到國君微微沖他點頭,只得吃了牛肉干。

  “你們幾個,都拿著放懷里吧。

  給兄弟們分著,輪著吃。”

  夜幕嚼著香噴噴的牛肉干,對手下人說。

  其他人也不再推辭,接過成袋的牛肉放起來。

  暗衛們整日面無表情的臉上,都帶了一點點笑意。

  相里舜華絲毫不見外,拿著兩包牛肉干施施然走了。

  這牛肉不錯,給懷胎的媳婦兒吃去。

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