對此，吳小兵也不隱瞞。
“經營餐飲生意，顧客會做出選擇的原因，首先就是食品安全，如果食材不好，顧客絕不會選我們。”
“所以采購的原料，從今天開始就要提高標準，嚴禁買那些便宜貨！”
“其次是衛生條件，這就是我要徹底打掃面館的原因所在。”
“從今往后一定要做好衛生問題，下班后要將面館打掃的纖塵不染，杜絕臟亂臭。”
“第三就是菜品的口味，要是不好吃，結果不就跟你現在一樣？”
“最后一點就是服務了，現在規模還小，以后我會慢慢規劃。”
聽吳小兵說的頭頭是道，岑琳夕原本心中對吳小兵最后的那點懷疑，也逐漸消散，隱約開始期待起來。。
一到岑琳夕家，吳小兵進入廚房，直接起鍋開燃氣，準備配置藥材。
煮面用到的砂鍋并不大，并且最重要的味道，是在配料上，因此用到的藥膳丸，體積很小。
等這鍋藥膳丸整出來后，吳小兵拉著岑琳夕一起搓丸子。
不到一小時的功夫，一鍋的藥材，就被做成了小小的藥膳丸。
整整八百顆！
明天重新開業，肯定不會有很多人，八百顆只多不少。
不過為了后面的準備，到晚上回來，還得繼續多準備一些藥膳丸。
時間看著快到四點鐘，吳小兵帶上一小袋藥膳丸，帶著岑琳夕趕往面館。
剛走進面館，兩人眼前一亮。
起初岑琳夕裝修面館的時候，的確很上心，盡管沒有裝修的很豪華，但絕對很有格調。
后來因為經營不善，就沒有好好打理，所以看起來又臟又亂。
當一切恢復原狀后，看著敞亮的環境，岑琳夕心中的陰霾也淡了不少，仿佛再次回到了準備開業前一晚，那種緊張又期待的心情。
吳小兵走進廚房看了看，不管是灶臺，還是墻壁，就連燃氣灶和燃氣罐這些，也都煥然一新。
這樣的效果，吳小兵十分滿意。
滴滴滴……
外面傳來幾聲喇叭，吸引了吳小兵的注意，朝外走去，發現是一輛貨車停在門外，車上裝著滿滿的桌椅。
“老板，是你們這里訂購的桌椅嗎？”開車司機搖下車窗問道。
“對，卸貨先吧，時間緊迫。”吳小兵笑道，隨后，便招呼廚師沈招財跟他一起卸貨
本以為吳小兵是老板，沒什么力氣，可當吳小兵一個人就輕松將需要沈招財還有司機兩人才能搬動的桌子，搬進店里時，兩人著實驚呆了。
擺放完畢桌椅后，吳小兵付了運輸費，直接喊沈招財進了廚房。
“沈師傅，現在我們面館用的面，都是好貨嗎？”
“不是，都是普通的貨色。”
“那比起隔壁面館用的面呢？”吳小兵繼續問道。
“差一點點，但是不影響口感。”沈招財如實回道。
“從現在開始，面館用的面，一定要選質量最好的上等貨，相關的配料也一樣，全部用好的，別在產品質量上節約。”
“放心，面館的經營狀況，以后一定會得到改善。”
“現在就當新開業，你重新去采購食材，明天重新開業。”
說著，吳小兵遞了六千塊過去，說道：“用不完再帶回來。”
平日里面館的食材采購，就是沈招財負責的，知道哪里有賣。
反正這個錢是老板出，跟他也沒關系，所以聽到吳小兵說要用好料，他也沒意見，接過錢，便去采購了。
“小兵，你這樣子，咱們的成本就太高了。”等沈招財出去后，岑琳夕提醒道。
“這點成本不算什么，一碗面就算是少掙兩三塊錢，咱們都還有一多半的利潤呢！”
“而且如果銷量上來了，這點錢完全值得。”
盡管只是相處了不到一天，但是岑琳夕對吳小兵的態度，也在逐漸的發生變化。
本來還以為這家伙就是瞎折騰，可是吳小兵做事有條理，目標明確，她真找不出啥毛病。
“喲，岑老板，搞裝修呢？看著挺干凈的，就是你這什么意思啊？剛開業的時候不也這樣嗎？真是錢多沒處花，浪費。”
門外傳來一道嘲諷的話語聲。
吳小兵循聲看去，面館門口，正站著一個紅頭發的年輕人。
“哪里來滾回哪里去！”岑琳夕不悅道。
“就會瞎折騰！”紅毛嘟囔了一句，便走向隔壁的面館。
“這誰啊？”吳小兵隨口問道。
“隔壁面館的老板！”岑琳夕惱怒道：“當初我開業沒幾天，他也在隔壁開了一家面館，算是競爭關系吧！”
“這樣，放心，以后保證讓他倒閉關門。”吳小兵笑道。
下午五點，廣告公司的人也到了。
更換廣告牌倒也容易，兩名工人踩上折疊梯，把廣告牌一拆，然后換上新的就行。
新的廣告牌是黑底白邊，底色搭配一些東方古風的風格。
更換完畢廣告牌后，沈招財也帶著新采購的食材回到了。
吳小兵檢查了一下面的質量，這質量還算過關，再看價錢，比起市場價略微低一點，看來沈招財還是比較了解食材這塊的。
再檢查了一下其他的配料，質量都還行。
“嗯，基本上都可以，就是這豆芽，以后要買個頭大一點的，這樣口感才好。”吳小兵說道。
“老板，這好的豆芽都是早上才有的賣，到了下午都是這樣，明天俺去早點。”沈招財有點尷尬的回道。
“好，你跟我來廚房一趟，我教你做面。”吳小兵肅聲道。
“您會做面？”沈招財瞪大了眼睛看向吳小兵。
“學過，做出來的味道也還行。”吳小兵回了一句，便帶著沈招財進了廚房。
岑琳娜閑著也是閑著，聽說吳小兵說會做面，也好奇的跟了進去。
“以后進廚房，必須帶上廚師帽，這樣能給留下顧客干凈衛生的印象。”吳小兵拿起廚師服說道。
以前沈招財很少穿，也就這次吳小兵要求，他才買了幾件回來。
換好衣服后，吳小兵找出高壓鍋，往里面注滿水，說道：“面除了本身外，最重要的就是高湯。”
“高湯是一碗面味道的關鍵，熬制高湯也有很多技巧。”
“另外，要是顧客不喜歡吃辣，那么高湯就該給人清香撲鼻的味道。”
“首先選擇的老母雞，一定要兩年以上，而這只大概是兩年剛過，效果還不能達到最好，所以選擇原料時，年份必須要足。”
隨后，吳小兵詳細講解了一遍。
他說的都是常規流程，就是添加的東西跟沈招財學的有點不一樣，科學起來并不難，按照吳小兵給的流程來，做出這份高湯倒是沒什么問題。
“吳老板你放心，絕對能熬好這鍋湯！”沈招財保證道。
隨后，吳小兵又繼續講解制作油潑辣子和麻油。
他教導的做法，跟沈招財學的又不一樣，成品出來后，沈招財略微嘗了嘗，直接豎起大拇指贊嘆道：“吳老板，您這法子好啊，做出來的味就是好吃！”
麻油跟油潑辣子的制作流程比較繁瑣，等教會沈招財，已經過去快兩小時了。
讓沈招財去休息一下，吳小兵看向正滿臉無聊坐在餐桌前的岑琳夕，笑道：“琳夕，再過半小時就做好準備了，到時也才八點半。”
“咱們可以做下試運營。”
一聽到這話，岑琳夕就來了精神，起身問道：“真的？”
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