“……啤酒是傳統產品,每個產品都是從一個地方發展起來的,都滿足這個地方老百姓的要求,所謂名牌和老牌都是這樣來的,這在歐洲一些國家很明顯,甚至幾百年前的法律仍然在被引用和宣傳,德國的《純釀法》就是一例……”
秦東的報告,與其說是報告,倒不如說是在跟學生交流。
“……德國的白啤酒,比利時的酸啤酒,英國產的上面啤酒,都是各地的土啤酒,就是啤酒界接受的皮爾森啤酒,也帶有傳統地方色彩。”
“拋開技術角度看,什么是好啤酒？”秦東笑著看看臺下,梅院長、羅院長和各系主任都在認真地聽他“班門弄斧”。
蘇玉波也坐在臺下,看著臺上的秦東,幾個月不見,這個年輕的男人身上又憑添了一份成熟大氣的自信。
“可以這樣說,為老百姓接受、喜愛、推崇的就是好啤酒,更簡單地說,賣得了的就是好啤酒,雖然現在啤酒不愁賣。”秦東笑道。
“縱觀世界,似乎十到十二度的啤酒基本占統治地位……日本的市場調查公司的數據,從1966到1987年間,日本每個家庭油脂的購入量增加了一倍,而糖和食鹽下降了一倍,過去的十年,喜歡葷菜的孩子比例不斷上升,所以,他們推斷八零后孩子的口味首先是鮮美,其次是柔和與清淡,再次是爽口。”
“他們在東京和大阪五千名消費者的調查當中,支持上述推測,即生產一種柔和并具有清新爽口后味的啤酒是有希望的……”
梅院長思考著,現在國內的啤酒口味基本上是醇厚型的。
“具體到我們國家,改革開放進入了第十個年頭,隨著人們生活水平的提高,對啤酒也會有更高的要求,以前有啤酒就能喝,市面上賣的也都是醇厚型啤酒,將來,我想,清淡爽口型啤酒會成為主流,大家也可以幫助我們廠搞個市場調查,我們也有獎勵……”
“這個小秦,不要一直談錢。”梅毓秀皺皺眉頭,“不過,可能他的預測是對的。”
羅院長笑道,“小秦的眼界很寬,不令懂技術會管理能銷售,還有世界眼光。”
這次,梅毓秀點了點頭,“看來,他想推出的是一款清淡爽口的啤酒。”
北海啤酒！
名字秦東都已想好,將來,不,下半年,從大米、酒花、大麥、酵母品種等原料開始,從糖化、發酵、過濾等工序開如,全面改革,生產出一種新型啤酒！
在秦灣,秦啤、嶸啤、海城、白沙啤酒肯定是排在前四位的,他的北海啤酒只能排在第五位。
當大家買完了這些啤酒,才能考慮新誕生的北海啤酒,他必須生產出拳頭產品,用拳頭去先打開秦灣的市場。
這樣,二分廠才能有希望！
……
后世秦灣火車站是一處靚麗的風景線,被外界評為“離海邊最近的火車站。
當走出火車站,走到海邊,震天的鑼鼓聲再次響起,回到廠里,廠里又為他開了一場表彰大會。
“廠里獎給你一車啤酒。”震耳的鑼鼓聲中,武庚大聲喊道。
“不夠,我要三車。”秦東也大聲喊道。
“去了趟沈南就學會獅子大開口了？沒有。”武庚一口拒絕。
“沒有也得有,”秦東喊道,“你不給我今晚就不讓你睡覺了……”
“耍光棍是吧？”武庚親熱地在秦東胸口上搗了一拳,“你要三車啤酒干什么？”
分福利！
嶸啤二分廠門,在黃波指揮下,工人們擠滿在工廠的門前,當那輛軍綠色的吉普車開近,大家看到,后面還跟了三輛大卡車。
秦東也看到了自己廠的工人們,嶄新的工作服,上面印著嶸啤二分廠的字樣。
坦克叔叔派來的士兵正在廠里搞軍訓,一部分工人到總廠參加培訓,廠里現在一派欣欣向榮的景象。
“黃波,發福利,一人一捆啤酒。”秦東瀟灑地跳下吉普車,大聲道。
“發福利嘍——”
不用大喇叭,黃波一聲高喊,二分廠已是沸騰了,每人一箱啤酒,大家歡天喜地。
“三年了,三年沒發福利了。”
“啤酒啊,今晚送給我爹,老爺子就好這一口。”
“你不送你老丈人了？讓你老婆知道,不跟你上床……”
……
廠里,工人們一人一捆啤酒,笑臉又一次洋溢在臉上,那高興和歡快勁,簡直跟過節一樣。
“全廠放假半天。”站在走廊上,秦東也能感受到全廠氣氛,他果斷地又來一次錦上添花。
工人們歡騰著、呼嘯著騎著自行車紛紛離開廠區,黃波似乎最有感慨,“廠長,這是我們三年來第一次發福利。”
秦東看看他,“以后,我們自己生產啤酒,福利隨時發。”
“我們的啤酒？”黃波笑了,笑得小眼睛又不見了。
“對,我們的啤酒——北海啤酒。”秦東大聲道。
……
夜色降臨,整個總廠內一片忙碌。
辦公樓上,武庚辦公室的燈還在亮著,辦公桌上,切個松花蛋,炸個花生米就是簡單的兩盤下酒菜。
武庚帶著女兒是住在廠里的,他與秦東喝酒,武月就坐在沙發上在茶幾上寫作業。
“月月,你待在廠里,我跟你爸出去趟。”秦東拉起武庚。
“怎么,到哪去？壓馬路？”武庚打趣道,“你說,你從沈南回來,也不陪你家小桔逛個公園,看場電影,到我這里喝酒？”
他說著還是跟秦東站了起來。
“現在誰還看電影啊,都看電視。”秦東發動起車來,直朝火柴廠家屬樓駛來。
秦灣牌火柴是山海火柴工業中唯一部級優質產品,在90年代以前,秦灣火柴廠的工人們穿著工廠制服上下班,走在馬路上的回頭率極高,很多姑娘找婆家就喜歡和火柴廠的小伙子處對象。
一棟單元樓,樓里漆黑漆黑的,秦東拿出鑰匙推開二樓的一處房門,進門之后按亮了電燈。
“怎么,這是區里分給你的？”武庚打量著屋里,簡單的家具一應俱全。
“嗯。”秦東笑著走到窗前,推開窗子。
那日,梁永生得知秦東住在鐘家洼,就協調騰出了這處六十多平米的房子,房子有些年頭了,但是可以拎包入住。
“你不能一直住在廠里,再說,武月長成大姑娘了,”秦東一把把鑰匙拍在武庚手里,“明晚我讓夏雨、大東一塊幫你把家搬過來。”
“不行,這是給你的……”武庚趕緊推辭,秦家現在雖說開飯店,可是在鐘家洼的居住條件并不好,三口人住在一起也不方便。
“算我借你的行吧？”秦東笑道。
“吃你的,住你的,”武庚眼圈紅了,他轉過頭用力地夾了夾眼睛,又轉過頭就哈哈大笑了,“奶奶的,這得欠你多大人情！”