幾個小老頭下筷如迅雷,吃的急頭赤臉。
許墨做飯的機會不多,那自然得好好的吃一頓。
更不要說,這些飯食的確好吃。
襲人這段時間手藝見長,但離許墨還是有些差距。
主要是在用料上。
許墨舍得的很。
許墨是不忌諱用料的,他本身就是重口味地區的人,再加上也沒什么節儉的觀念,只要肯用料,哪怕廚藝沒那么高,做出來的東西都不會差到哪去。
襲人不一樣,她出身不夠好。
哪怕跟在許墨身邊,手里也存了些錢,算是個小富婆了,可…節儉…不,不該說節儉。她那從小伴生出來的吝嗇的性子,是有些難改的。
像是一道菜。
兩克鹽和三克鹽并沒太大差別,只不過一個滋味寡些,是一個滋味厚些,滋味厚些的會顯得更好吃一點。
但能用兩克的話,那襲人一定會用兩克。
哪怕家里這些物資多,隨便揮霍都沒問題,但她就是骨子里的克制不住。
等吃的差不多了,程咬金啃著雞脖子,一手端著酒杯,向后倒吸了一口涼氣:“店家,你這菜是怎么做的?”
“沒有火鍋的味道,也沒有辣條的味道,但它怎就那么辣呢?”
要說有多辣,其實也沒有太辣。
比辣條和火鍋的辣度還稍微要弱一些。
可關鍵在于什么?
關鍵在于沒有其他的氣味,只有單純的辣味。
程咬金家里也常用辣條的油來做菜,可不管無論怎么去做,那股辣條的味道是始終去除不了的。
火鍋也是差不多的道理。
倒不是說這樣做出來的東西不好吃,和之前吃的那些菜品來講,這些已經是極好的,珍羞美味。
可問題就在于,再好的東西你天天吃,天天吃,它也會吃膩的。
辣條紅油做菜是這樣,火鍋做菜也是這樣。
它們本身就有自己的味道了,無論做出來什么菜,大底都是那個基調,最多不過再添加上一些小小的、微不足道的變化而已。
可辣味不一樣。
辣味是很單純的,他們吃多了也就發現這東西其實和鹽差不多,一種很純粹的調味。
他們也琢磨過,怎么單獨把那個辣味給提取出來。
但不得其法。
直到今天,他們在許墨這吃到了單純的辣味。
“當然是一種香料了。”許墨招了招手,盧月兒把貨架上的一個小罐子拿了過來,“就是這個東西。”
上了紅釉的瓷器,矮胖矮胖的看著就讓人很欣喜,再配上一個小木蓋子,用細長的紙條封著。
乍一看這個外觀不像是裝著什么調味料的東西,而像是裝著女子常用胭脂的精美罐子。
罐身上糊著一張拇指長短的紙,上面寫著“辣椒”兩個小字。
許墨把紙條拆開,掀開蓋子,露出里面如蔥段一般,深紅色的辣椒段。
“倒也不必這么破費,直接拆開了一罐。”魏征搖了搖頭,“店家你把做飯時用的那一罐給拿過來不就好了。”
許墨說的理直氣壯:“那不是用完了嗎?”
炒了一整只雞,料自然要用足一些。
大半罐辣椒、一整頭大蒜,全都給拍了進去。
剩下的那一小罐辣椒,則是用來炒芹菜炒羊肉了。
“一頓飯就用掉一罐?”程咬金震驚,“你這東西多貴,別是五百文。”
超市里的東西現在最貴的是五百文錢一份。
辣椒顯然是個好東西,而且很珍惜,至少程咬金沒有看到在超市之外,能找出來什么替代品。
他一猜,自然也就是猜超市里最高的那個價格。
“不是。”許墨搖頭否決。
但這并沒讓程咬金開心起來,反而讓他臉上的震驚之色更加濃郁了幾分:“難道終于破了五百文的界限,賣的更貴了?”
許墨翻個白眼:“我像是那種人嗎?”
幾個小老頭不約而同的點頭,不假思索,異口同聲:“像。”
許墨白眼翻的更厲害:“呸,你們要真這么想,那以后這東西,我對你們幾個人可就要賣到一貫去了。”
“別別別!”
“只是說笑說笑。”
“這東西價錢幾何?”
幾個小老頭立馬求饒。
這當然只是說笑,許墨也不可能真的單獨對他們幾個漲價:“這一罐的價錢只要三百文。”
程咬金嘟囔了一句:“這也沒便宜到哪去。”
“差了將近一倍的價錢,怎么能說沒便宜到哪去呢?”魏征開口,瞪了程咬金一眼,諂媚的同許墨說著好話。
許墨沒理會他們的插科打渾,開門見山,直接問道:“你們打算買多少?自己寫在條子上,待會給卞修就行。”
他們點頭應著。
魏征伸出手,捻了一枚干辣椒出來,脆得很,像是那種風干了許久的東西。
“我能試吃一個嗎?”魏征突然開口問了這么一句。
許墨遲疑著點了點頭:“吃倒是能吃,但我不推薦,你年紀大了,經不起什么折騰。”
“我連辣條都吃得。”魏征搖了搖頭,有幾分不以為然,“方才用這辣椒炒的菜我都吃了,那盆雞里不是放了一大罐嗎?”
“我都沒覺得有多辣。”
“這東西我怎么就吃不得了?”
許墨沒說話,只是心里暗暗夸贊魏征,這個人真的很勇啊。
不過……
魏征雖然把話說的很滿,但他的動作還是暴露了他的內心,在罐子里挑挑揀揀,選了最短的一段,小心翼翼的塞入自己嘴里。
人的臉色真的是可以急劇變化的。
魏征的臉下來就紅了起來,呸的一聲,把辣椒段給吐了出來。
辣!
舌頭灼燒了一般。
嘴唇也不像是自己的了。
怎么回事!
明明吃辣條是沒問題的,就是吃那么多辣子,炒的雞肉也沒問題,怎么單獨吃辣椒卻成了這樣?
許墨幸災樂禍,把自己手里還溫著的水杯給遞了過去:“都跟你說了吧,讓你別吃,你吃的那些東西有辣味,但辣椒只是輔料,哪有直接上嘴吃輔料的?你干嚼八角你能受得了嗎?”
“店家你就別幸災樂禍了。”魏征嘆了口氣,忙接過杯子喝了一口。
這一喝,他臉又變紅了好幾分。
溫熱的水,放大了辣意。
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