筆趣閣小說網 > 代宋之鋒鏑長歌 > 一百一十三章 白酒
  青山寨外沿。

  一隊十人騎兵縱馬而歸,趙瑄就是其中一人。

  他望著來來往往的弓箭手,若有所思,這兩日諸多弓箭手紛紛在外伐木,他仍以為是為修繕壕柵,然而今日所觀,壕柵并未有所修繕,反而寨內煙火連天,仿佛在大量燒火,煮著何物,并且還有一股粟米飯的香味。

  他攔住幾名背柴而回的弓箭手,詢問道:“你們近些時日,在做甚,為何大量燒火煮飯?”

  這幾名被攔住的弓箭手,正是慶州軍之人,他們見是趙瑄所攔,不敢不答。

  “這是劉都頭在釀酒。”

  一聽此話,趙瑄疑惑不已,此人所言說的莫非是劉然,他醒了?又為何要釀酒?

  青山寨糧田焚盡,還在此釀酒,這莫非是瘋了?

  想到這里,趙瑄態度一變,皺眉道:“你們所說的劉都頭,莫非是劉然,他欲要釀酒可否屬實?快一一道來。”

  趙瑄厲聲喝斥之下,幾人頓時被嚇住,紛紛道:“我們所說的劉都頭,正是劉然,他說有一法子,可在半月期限,釀出可飲之酒,到時售以河湟蕃人,換取糧食,我們便無需為糧食而憂愁。了。”

  趙瑄聞言忍不住皺眉,他們所說的果然是劉然,想不到他醒了。

  這幾日他都在外巡視,以防賊人乘青山寨空虛來襲,今日歸來才得知劉然蘇醒。

  聽眾人說劉然能以半月期限,制出可飲之酒,他斷然不信,他的父親乃是河州知軍劉仲武得力手下,因朝廷時常軍費不足,邊軍駐守時,常有私釀酒售賣,以作軍資,而朝廷內地之高稅,常可獲利數十倍,故趙瑄自小對釀酒之事,并不陌生。

  想到這里,趙瑄不信中,又帶點好奇,忍不住策馬奔著炊煙處而去。

  趙瑄來到一處空曠的地方,此刻這里人員密集,兩指揮的弓箭手此刻都在劉然的指揮之下,該燒火的燒火,該將蒸熟的粟米倒出晾涼的晾晾,令在場的弓箭手極為忙碌,并且不少弓箭手,背負著砍伐的柴火,從遠方而來。

  場中的劉然指揮著眾人,自己也未曾空閑,一直緊緊盯著他面前燒火的東西。

  一個簡單用黃泥和石塊堆砌的灶臺,在上面擺放著一個鐵鍋,在鐵鍋上面還有一木制的木桶,木桶四周以布所包裹,以及留有一個接管的口子,口子被粘稠的粟米團所封閉,這些炊器在烈火中不斷冒著蒸汽,宛如后世的農村制作白酒一般。

  隨著時間流淌,被烈火不斷加熱的天鍋之內的黃酒,漸漸升騰,而后經過冷水的冷卻,這些蒸汽隨之冷卻,一滴滴晶瑩剔透的白色液體,隨著罐子滴落在陶罐中。

  這一切都被劉然看在眼里,他心中也不由松了口氣,還好此時代鐵器大成,有了鐵鍋出現,若非此時代,以三國時期,他也全無辦法,能夠以短短一兩日的時間,制出蒸餾酒,要知那時所用的炊器是釜,以銅所制。

  站在一旁的辛興宗與鄭科,許濤兩位指揮使,也緊緊盯著那以黃酒蒸餾而出的白色酒精,不由動了動鼻子,他們聞到了一股深深的酒氣。

  一斤的黃酒,被蒸餾之后,僅只有三兩的白酒,分量可謂是極少。

  但劉然對此并不在意,他所在意的是否能夠蒸餾出白酒,而有了白酒,就可制出酒精。

  劉然將蒸餾出的白酒舀了一小杯,拿著一根燃燒的柴火,在上面微微一點,頓時白酒就出現藍橙的火焰。

  見此,劉然微微一喜,而在他身后的辛興宗幾人,神色一愣,雙眼流露一絲不可置信的神色,此酒竟能被點燃,這怎能飲用?

  辛興宗快步朝劉然而去,一把抓住劉然的衣襟,狠聲質問,“此物便是你所說,可飲之酒?”

  被辛興宗抓住衣襟的劉然,朝四周而去,只見在此的弓箭手,紛紛面露驚恐神色,他們竟見到辛寨主抓住劉都頭的衣襟,莫是釀酒之事出了差錯。

  想到這里,眾人心中大駭,這釀酒可關乎他們口糧,為此不少人在農事官李云的命令之下,皆掏出了自己為數不多的糧食,若是失敗,他們該如何是好。

  眾人驚懼神情,盡被劉然收入眼里,他笑道:“辛寨主,稍安勿躁,不如先嘗一嘗此酒,再怒不遲。”

  聽著劉然所說,辛興宗面帶怒色的想要接過劉然手中的酒。

  劉然搖了搖頭道:“此酒入口辛辣,令人極易醉,還請寨主少飲。”

  辛興宗接過白酒,并未直接喝,而是看了一眼,場中一名燒火的弓箭手,命令道:“你喝。”

  被辛興宗指使,此人不敢反抗,只能面帶驚恐的喝了一口,而后快速的發出咳嗽,臉色霎那間一片通紅,就連雙耳也是如此。

  劉然笑道:‘此酒,你等未曾飲過,入口定會覺得猶如割喉。’

  說罷,便微微倒入一些蒸餾過后的清水,混合在一起,直接自己喝了下去。

  入口,便是喉嚨帶來一絲刺激,但并不多,而后便是忍不住一抖,臉色也是一片漲紅,身子忽地發暖,極為舒適。

  察覺暖意升起,劉然朝鄭科詢問道:“鄭指揮使,不如也來一口。”

  鄭科本是酒蟲,聞著酒香,也早饑渴難耐,聽到此話也不顧別的,就拿起酒碗喝了一口。

  難以言喻的刺激,以及身子發暖的舒適,讓鄭科情不自禁再喝了一口。

  隨后砸吧嘴道:“此酒,夠勁。”

  劉然朝其詢問道:“鄭指揮使,覺得如何?”

  鄭科感受喉間仿佛割喉的暢快,頓時哈哈一笑,“此酒,真他娘的夠勁。”

  鄭科臉上的喜色,誰都看得出來,許濤也不由微微一聞,拿了起來喝了一口,隨即面露痛苦,而后也忍不住砸吧一口。

  許濤給出了自己的回答,“此酒,猶如刀,入口甚是痛苦,卻有一番滋味,回味似有甘甜。”

  辛興宗將信將疑,他也極為好奇,但適才焚燒過后的樣子,他歷歷在目,珍惜生命的他,還是未曾飲用,而是道:“有兩位指揮使認可,那便就按此而做吧。”

  劉然幾人,紛紛點頭稱是。

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