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隔壁林嬸子聽到聲,也湊了過來。
「喲,青山,弄到這麼多黃鱔吶。」
林青山從桶裏抓了兩條又大又粗的,遞給了林嬸子,「嬸子,這兩條你拿去吃。」
林嬸子連忙推脫,「我可不能要,你們家人多,自己留著吃吧。」
林家現在住在家裏的,有八九個人。
這點黃鱔,恐怕都隻夠吃一頓的。
她家現在就她跟老頭子,孩子們都還沒回來,一天也吃不了多少糧食。
要不是家裏的口糧也緊巴巴的,還得給幾個孩子留著,她都想勻點給她大妹子。
蘇秀禾聽著聲也走了出來,瞧見桶裏那又粗又大的黃鱔,腦子裏已經想象出燒好後該是什麼味道了。
「招娣,去給我拿把剪子,還有籃子。」
她提著小桶坐到井邊,等林招娣把籃子跟剪子都拿來後,好奇的問:「娘,這黃鱔你打算咋做呀?」
蘇秀禾拿剪子快準狠的夾住了一條黃鱔的腦袋,把黃鱔從水桶裏揪了出來,麻溜的開膛破肚,再把脊骨剪斷後,就丟到一旁趕緊的籃子裏。
沒一會兒,一桶黃鱔全都被處理好。
用水洗幹淨後,她又在黃鱔身上撒了一把鹽,將上麵的黏液都搓掉。
最後再用水衝洗一遍,就算是洗好了。
傍晚時分,正是做飯的時間。
林招娣負責燒火,蘇秀禾在鍋裏挖了一鍋鏟的豬油,又切了點生薑和蔥絲爆香後,放入黃鱔肉爆炒,然後倒入黃酒和醬油,放入一些蒜瓣。
沒一會兒,香味就已經從灶房裏飄了出來。
院子裏的人都吸了吸鼻子。
黃鱔的鮮味,加上蒜瓣的香味,這種不同尋常的味道,勾得大家都伸長了脖子往灶房的方向看。.
林硯聞到這味道,也忍不住咽了咽口水,「這黃鱔也能這麼香?」
記憶中的黃鱔湯,一股子土腥氣,肉又柴又老,跟好吃是一點都沾不上邊。
咋這黃鱔到了娘手裏,就完全不一樣了呢。
黃鱔肉質細嫩,不需要煮太久的時間,在鍋裏稍微悶一會兒就熟了。
出鍋後,她又撒上一把蔥花做點綴。
色香味俱全。
林招娣吸了吸鼻子,「娘,你放了啥呀,咋這麼香哩?」
蘇秀禾燒的多,盛了一大盆,還另外裝了一飯碗。
她將那用碗裝的,端了出去。
院子裏的幾個人,眼睛都落到她手裏那個飯碗上。
「娘,就這麼點兒?」林硯的饞蟲早就被勾出來了,現在看到娘手裏就端了這麼一小碗,一個人都分不到兩筷子,這哪夠呀。
蘇秀禾賞了他一個腦瓜崩,「就想著吃,這不是給你們吃的。」
林硯捂著發疼的腦袋不滿道:「不給我們吃給誰吃?娘,難道你還有流落在外的私生子?」
一句話,又挑起了大家的好奇心。
難道娘,真的在外麵還有個私生子?
蘇秀禾徹底沒脾氣了,「有你們這些崽子氣我還不夠,我還要在外頭再生點私生子來氣我?這是給林嬸子的。」
她將碗端到靠著林嬸子家那邊的圍牆,踮起腳喊道:「嬸子,我燒了點黃鱔,燒多了,分點給你嚐嚐。」
林嬸子剛才就聞著味兒了,心裏還想著她大妹子又在那燒什麼好東西。
沒想到,居然是黃鱔傳來的味兒。
這黃鱔也能燒的這麼香?
老是接受蘇秀禾的恩惠,她還怪不好意思的,可自己又沒那手藝,就算燒了菜,也不好意思端過來丟
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人現眼。
「大妹子,你說我這老吃你的,我心裏是真的過意不去。」
「嬸子,你說這話就見外了,你幫我這麼多,我還沒好好感謝過你呢。」
蘇秀禾將碗放在圍牆上,「你拿去嚐嚐看,我也是頭一回這麼燒,也不知好不好吃。」
「大妹子,你這就謙虛了,我光聞著這個味兒,就知道肯定好吃。」林嬸子把碗端了下來,「那我就臉皮再厚一回,待會我把碗洗了還給你。」
「好嘞。」蘇秀禾轉頭又去了灶房,將另外一大盆蒜瓣燒黃鱔端到了堂屋裏。
眾人齊刷刷的該盛飯盛飯,該拿筷子的拿筷子,該端板凳的端板凳。
直到最後一道菜上桌,眾人也都齊齊落座,準備開飯。
蘇秀禾喊了一聲,「開飯。」
眾人才開始動筷。
不過,大家也沒一窩蜂的把筷子全都往黃鱔裏伸,而是等青山師父先嚐了一筷子之後,其他人才去夾。
福山嚐了一口蘇秀禾燒的黃鱔,才一口,就已經驚到了。
黃鱔的肉燒的幾乎是入口即化,蒜瓣也被悶得軟糯可口。
這菜就是拿到大酒樓裏,也都毫不遜色啊!
就是把這菜譜拿去酒樓裏賣,都能賣上不少銀子!
福山越發覺得,青山娘應該去開個酒樓,定能賺個盆滿缽滿。
「怎麼樣,青山師父,你覺得口味如何?」蘇秀禾覺得,像福山這樣的大吃貨,肯定能給出專業的評價。
福山放下筷子,「青山娘,這口味很獨特,風味十足,讓人耳目一新啊。」
林硯也嚐了一口,臉上的表情立刻變化起來,「好吃,真好吃,娘,你太會燒菜了。」
其他幾人也紛紛嚐了一口,均是誇讚好吃。
還有什麼比自己做的飯被人誇讚好吃還要值得高興的事情?
雖然做飯挺累的,但看到大家都誇讚做的好吃,蘇秀禾心裏也挺高興。
「好吃就多吃點,都吃吧,還有一桶黃鱔,沒吃夠,咱們明天繼續燒!」
一頓飯,眾人吃得不亦樂乎。
福山更是吃得滿嘴流油。
住在這的幾天,他心裏竟是也生出了一絲後悔的感覺。
倘若年輕時,自己聽從爹娘的話,安安穩穩的成家,到老了以後,是不是也就不會過得這般悲慘了。
如今雨也已停,他也該走了。
老是賴在別人家裏大吃大喝,他心裏也是過意不去。
等眾人吃完後,他道:「青山娘,如今雨也停了,我也該走了。」
林青山卻有些不舍,「師父,你再住幾天吧。」
「不了,不叨擾你們了,青山娘,若是你想要開木工坊,還要我這個糟老頭子的話,就讓青山去鎮上西邊那個小廟裏找我。」
福山站起身,借著如今天色還早,他打算盡早出發。
蘇秀禾沒做挽留,別人肯定也有自己的打算,「青山師父,一會兒我去借輛馬車來,讓青山送你走。」